Saffraan gemalen

Saffraan gemalen

Saffraan gemalen

  • 100% puur en zuiver
  • Fijn gemalen saffraan
  • Zonder toevoegingen
  • Vrij van pesticiden en verontreinigende stoffen
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Premium kwaliteit saffraan poeder

Ons saffraan poeder is 100% zuiver en zonder toegevoegde stoffen. Het heeft een mooie rode kleur en heerlijk aroma.

Onze premium kwaliteit saffraan komt uit de Khorasan regio, een van 's werelds beste en grootste saffraan teeltgebieden. Het is gecertificeerd volgens de internationale ISO 3632-1 norm en is van klasse 1 (Sargol).

De kwaliteit van saffraan wordt gemeten aan de hand van de crocine (geeft kleur), pirocronine (smaak) en safranal (aroma).

  • De crocine in safraan kan variëren van 140 (klasse 4) tot minimum 200 (klasse 1). Onze saffraan heeft een waarde van meer da 249.

  • De hoeveelheid pirocronine varieert tussen 70 (klasse 4) en minimum 80 (klasse 1). Onze saffraan heeft een waarde van meer dan 98.

  • Het safranalgehalte in klasse 1-saffraan ligt tussen 20 en 50. Onze saffraan heeft een gehalte van meer dan 39.

Dit Sargol saffraan poeder is vrij van pesticiden en verontreinigende stoffen. Deze saffraan wordt in een doosje bewaard en geleverd.

Echte saffraan

Saffraan is één van de duurste specerijen ter wereld. Hierdoor zijn er veel vervangmiddelen op de markt die minder aromatisch, kleurrijk en smaakvol zijn. Saffloer of kurkuma worden vaak als vervanging van saffraan gebruikt. Ons saffraan poeder is 100% puur, zonder toevoegingen en dat zie, ruik en proef je meteen.

Saffraanpoeder gebruiken

Saffraandraadjes worden gebruik in keukens over de hele wereld: in Franse bouillabaisse, Italiaanse risotto, Spaanse Paëlla, Zweedse Lussekatter, Iraanse chelow kebab en Engelse saffraanbroodjes. Saffraan is een populaire specerij in sauzen, rijstgerechten, visgerechten, brooddeeg, desserts en melk.

Saffraan kan je beter niet met hitte of vet mengen. De smaak, geur en kleur komen het beste tot hun recht met een lauwe vloeistof.

Gebruik

Saffraan poeder zorgvuldig doseren: een heel klein beetje saffraan is vaak al voldoende.

Saffraanpoeder kan je rechtstreeks toevoegen aan je gerechten.

Samenstelling

Zuivere gemalen saffraan. Geen toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Saffraan gemalen is minstens houdbaar tot 31-01-2024 (5pcs), 30-05-2022 (50pcs). Droog, donker en koel bewaren.

Voorzorgen

Koel, droog en donker bewaren. Niet in de koelkast bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar