Zwarte komijnolie bio Nigella olie, narduszaadolie, black seed olie

Biologische, koudperste zwarte komijnolie

Onze zwarte komijnzaadolie, of nigella-olie, wordt koud geperst uit biologische zwarte komijn van de beste kwaliteit. Voor deze olie worden enkel de volledig rijpe zaden gebruikt. Daardoor heeft de olie een mooie goudgele kleur en een warme, kruidige smaak. Andere zwarte komijnolie is vaak afkomstig van onrijpe zaden en heeft een roodachtige kleur. Onze zwarte komijnolie is veel milder en beter verteerbaar.

Deze zwarte komijnzaadolie is een natuurlijke, fijne, onbewerkte olie. Hij is niet geraffineerd of gearomatiseerd.

Gezondheidsgeheim uit het oude Egypte

Zwarte komijnolie was in het oude Egypte erg populair als krachtig natuurlijk medicijn. Het zou zijn teruggevonden in het graf van farao Toetanchamon. Deze waardevolle olie heeft een breed spectrum aan gezonde eigenschappen en ondersteunt het immuunsysteem. Zwarte komijnolie bevat onder andere linolzuur, een essentieel omega 6-vetzuur, en antioxidanten.

Gebruik

Zwarte komijnolie kan je verwarmen tot 90°C. Toch gebruik je het best koud. Gebruik een theelepel puur in salades, over pasta, of in stoomgerechten. Omdat zwarte komijnolie werkt tegen een opgeblazen gevoel, combineert deze olie goed met kool en peulvruchten.

Zwarte komijnolie van Nigella-zaden, biologisch en koudgeperst. Puur natuur en dus zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Zwarte komijnolie bio is minstens houdbaar tot 03-03-2023 (0.1l). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Zwarte komijnolie bio

Voedingswaarde per 100g
Energie	3700 kJ
Energie	900 kcal
Vetten	100g
Verzadigde vetten	15g

Voorzorgen

Zwarte komijnolie heeft een specifieke verzadigde vetzuren samenstelling waardoor deze gevoelig is voor kristallisatie. Door kristallisatie worden vlokken gevormd. Deze vlokken zijn niet gevaarlijk en de olie kan gewoon gebruikt worden. Door de olie te verhitten zullen de vlokken ook terug verdwijnen. Onze leverancier filtert de olie tijdens de productie om de ongewenste kristallen er uit te halen. Helaas kunnen we niet voorkomen dat deze kristallen terug vormen tijdens stockage. Je kan de olie zelf best op kamertemperatuur bewaren. Bij koudere temperaturen gaat zwarte komijnolie sneller kristalliseren.