Wit teffmeel

Wit teffmeel

Wit teffmeelEragrostis tef

  • Volkoren meel
  • Uit Spanje
  • Uit gecontroleerde biologische landbouw
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Wit teffmeel

Wit teffmeel is een volkoren en van nature glutenvrij meel. Wit teffmeel bestaat volledig uit gemalen teffgraantjes. Het heeft een zachte smaak die neigt naar kastanjes. 100% natuurlijk en helemaal vrij van additieven.

Gebruik

Vervang in brood of gebak 25% gewoon meel door wit teffmeel voor extra smaak.

Samenstelling

Gemalen teffgraantjes. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Wit teffmeel is minstens houdbaar tot 30-06-2021 (300g), 30-06-2021 (900g). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Wit teffmeel

Voedingswaarde per 100g
Energie1398 kJ
Energie334 kcal
Koolhydraten65.4g
waarvan suikers5.6g
Eiwitten12.3g
Vetten2.1g
Verzadigde vetten0.7g
Vezels7.9g
Natrium10mg

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Recepten

Pannenkoeken van teff

Meng 200g teffmeel met 30g kokosolie, 300ml rijstmelk hazelnoot, een beetje zoetstof, 3 eieren, een half zakje bakpoeder, een halve theelepel zout en eventueel wat kaneel. Bak er dikke pannenkoeken mee in kokosolie.

Injera-brood

Teffmeel vormt de basis van Injera-brood, een traditionele en hartige Ethiopische broodpannenkoek. Meng voor tien pannenkoeken anderhalve kop teffmeel en twee koppen water in een hoge kom. Dek af en laat één tot drie dagen rijzen en fermenteren. Bak het beslag in een warme koekenpan zonder olie. Injera-brood is iets dikker als een normale pannenkoek. Gebruik dus voldoende beslag. Bak aan één kant tot er sponsachtige gaatjes verschijnen. Laat de pannenkoek niet bruin worden. Haal uit de pan en laat even afkoelen. Serveer met doro wot of alecha.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar