Tamarinde / Assem

Tamarinde / Assem

Tamarinde / Assem

  • Lichtzure smaak en aroma
  • Indiase keuken
  • Onderdeel van worcestershiresaus
  • Vleesverzachter
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Tamarinde of assem gebruiken

Tamarinde wordt veel gebruikt in de Indiase keuken, als vleesverzachter of in chutneys, sauzen of sambals. Het is onderdeel van de bekende worcestershiresaus. Tamarinde heeft een lichtzure smaak en aroma.

Gebruik van Tamarinde / Assem

Los een stukje tamarinde van 2 cm op in enkele lepels heet water. Laat dit enkele uren staan en zeef het dan. Het tamarindewater is klaar voor gebruik.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Bewaring en houdbaarheid

Tamarinde / Assem is minstens houdbaar tot 30-03-2020 (). Droog, donker en koel bewaren.

Recepten

Gefrituurde eieren met tamarindesaus

Smelt palmsuiker in een beetje kokend water tot een stroopachtig geheel. Voeg tamarinde naar smaak toe. Bak of frituur gekookte eieren in hete olie op middelhoog vuur in ca. 2 minuten rondom knapperig goudbruin en laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Snijd de eieren in de lengte door en giet er de saus over. Lekker bij rijst.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar