Om onze footprint te reduceren bieden we onze producten in grote hoeveelheden aan, met als doel om verpakkingsafval te minimaliseren.
Dit product zit in een grote zak.
Shiitake bio
Bio
€4,90
- Populaire Aziatische paddenstoel
- Uitgesproken umami smaak
-
Gedroogde shiitake vol smaak
Shiitake paddenstoelen zijn een van de populairste paddenstoelsoorten van Azië. Deze paddenstoel groeit op de shiiboom en heeft een vlezige consistentie en een kruidige hartige smaak. De shiitake herken je aan de umami smaak.
Met zorg gedroogd
Onze paddenstoelen zijn luchtgedroogd in speciale droogkasten. Door deze methode blijven de smaak-, kleur- en geurstoffen (maar ook de textuur) zeer goed behouden. Hierdoor heb je relatief weinig nodig om heel veel smaak te krijgen.
Gedroogde shiitake gebruiken
Week de shiitake 10 minuten in heet water. Laat ze uitlekken in een zeef. Gebruik de champignons net zoals verse champignons.
Voor een nog beter resultaat laat je ze enkele uren in lauw water wellen. Dan is de smaak optimaal, heb je nauwelijks kans op harde stukjes. Bovendien hou je dan een geurig en kleurig extract over: een perfecte bouillonbasis.
Shiitake zijn heerlijk in omeletten, soepen, (pasta-)sauzen, risotto, groentetaarten en stoofschotels. Gebruik ze in Aziatische gerechten en bouillons voor een uitgesproken umami smaak.
Om gerechten nog een extra kick te geven kan je de gedroogde shiitake ook vermalen tot een fijn poeder die vlak voor het serveren over koude en warme gerechten strooit.
Ingrediënten
100% natuurlijke shiitake zonder enige toevoeging of additieven, van biologisch gecertificeerde teelt.
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
-
Voedingswaarden per 100g Energie (kJ/kcal) 1192/285 Vetten 2.3g - waarvan verzadigde vetten 0.28g Koolhydraten 27.4g - waarvan suikers 3.4g Vezels 35.7g Eiwitten 20.9g Zout 0.02g
-
Gedroogde shiitake vol smaak
Shiitake paddenstoelen zijn een van de populairste paddenstoelsoorten van Azië. Deze paddenstoel groeit op de shiiboom en heeft een vlezige consistentie en een kruidige hartige smaak. De shiitake herken je aan de umami smaak.
Met zorg gedroogd
Onze paddenstoelen zijn luchtgedroogd in speciale droogkasten. Door deze methode blijven de smaak-, kleur- en geurstoffen (maar ook de textuur) zeer goed behouden. Hierdoor heb je relatief weinig nodig om heel veel smaak te krijgen.
Gedroogde shiitake gebruiken
Week de shiitake 10 minuten in heet water. Laat ze uitlekken in een zeef. Gebruik de champignons net zoals verse champignons.
Voor een nog beter resultaat laat je ze enkele uren in lauw water wellen. Dan is de smaak optimaal, heb je nauwelijks kans op harde stukjes. Bovendien hou je dan een geurig en kleurig extract over: een perfecte bouillonbasis.
Shiitake zijn heerlijk in omeletten, soepen, (pasta-)sauzen, risotto, groentetaarten en stoofschotels. Gebruik ze in Aziatische gerechten en bouillons voor een uitgesproken umami smaak.
Om gerechten nog een extra kick te geven kan je de gedroogde shiitake ook vermalen tot een fijn poeder die vlak voor het serveren over koude en warme gerechten strooit.
Ingrediënten
100% natuurlijke shiitake zonder enige toevoeging of additieven, van biologisch gecertificeerde teelt.
Allergenen
Dit product bevat geen allergenen.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
-
Voedingswaarden per 100g Energie (kJ/kcal) 1192/285 Vetten 2.3g - waarvan verzadigde vetten 0.28g Koolhydraten 27.4g - waarvan suikers 3.4g Vezels 35.7g Eiwitten 20.9g Zout 0.02g