Biologische parelgort voor gortepap en krentenbrij
- Voor gortepap en krentenbrij
- Gepelde en geslepen gerst
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Parelgort
Parelgort voor gortepap
Maak de smakelijkste gortepap met onze parelgort. Parelgort is gepelde en gepolijste gerst en is door de zachte structuur ideaal als basis voor traditionele gerechten zoals Gortepap, Krentenbrij en Watergruwel.
Gort was vroeger de basis van de maaltijden. Ondertussen is gort vervangen door rijst en pasta.
Gebruik van Parelgort
Laat 12 uren weken en nadien 1 uur koken.
Gepelde en geslepen gerst. Bevat van nature gluten.
Bewaring en houdbaarheid
Parelgort is minstens houdbaar tot 30-11-2017 (400g). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Parelgort
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1300 kJ |
| Energie | 311 kcal |
| Koolhydraten | 62.1g |
| Eiwitten | 9.9g |
| Vetten | 1.2g |
| Verzadigde vetten | 0.24g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetten | 0.15g |
| Meervoudig onverzadigde vetten | 0.56g |
| Vezels | 15.6g |
| Natrium | 9mg |
Allergeneninfo
Dit product bevat volgende allergenen: gluten. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Gortepap
Week parelgort 12 uur. Kook 1 uur in water en voeg (karne)melk toe. Dien de gortepap op met basterdsuiker of stroop.
Krentenbrij of Watergruwel
Kook 100g parelgort ca. 1 uur met een stokje kaneel. Voeg 100g zoetstof en 100g sultana rozijnen of krenten toe. Laat nog 15 minuten zachtjes doorkoken. Roer 0,5 liter bessensap onder de pap en verwijder het kaneelstokje. Dien warm of koud op.
heerlijk als risotto
Heb er risotto van gemaakt, dat is echt smullen. Gezonder dan de risotto uit de supermarkt omdat die van witte rijst is. Eerst 12 uur wellen, dan 1 uur koken zoals je risotto klaar maakt: steeds beetje bouillon erbij tot het is opgenomen. Ik maakte 700 gram ongewilde parelgort en gebruikte bijna 3 liter bouillon.
door Lisette