Parelgort bio Hordeum vulgare
- Gepelde en gepolijste gerst
- Voor gortepap en krentenbrij
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Parelgort bio
Zachte biologische parelgort
Parelgort is gepelde en gepolijste gerst. Door het pellen en polijsten krijgt gerst een aangenaam zachte structuur. We gebruiken enkel natuurlijke, biologische gerst. Parelgort was vroeger de basis van allerlei maaltijden. Ondertussen is gort in veel bereidingen vervangen door rijst of pasta. Pure nostalgie in een klein graantje.
Gebruik
Laat 12u weken. Kook nadien in 60 minuten gaar. Gebruik als richtlijn 1 deel parelgort op ongeveer 4 delen water. Ideaal als basis voor traditionele gerechten zoals gortepap, krentenbrij en watergruwel. Ook geschikt voor risotto.
Gepelde en gepolijste gerst. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.
Bewaring en houdbaarheid
Parelgort bio is minstens houdbaar tot 30-01-2022 (400g). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Parelgort bio
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1396 kJ |
| Energie | 333 kcal |
| Koolhydraten | 59.5g |
| waarvan suikers | 1.5g |
| Eiwitten | 11g |
| Vetten | 2.1g |
| Verzadigde vetten | 0.4g |
| Vezels | 15g |
| Natrium | 52mg |
Allergeneninfo
Dit product bevat volgende allergenen: gluten. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Gortepap
Week parelgort 12 uur. Kook 1 uur in water en voeg (karne)melk toe. Dien de gortepap op met basterdsuiker of stroop.
Krentenbrij of watergruwel
Kook 100g parelgort ca. 1 uur met een stokje kaneel. Voeg 100g kokosbloesemsuiker en 100g sultanarozijnen of krenten toe. Laat nog 15 minuten zachtjes doorkoken. Roer 0,5l bessensap onder de pap en verwijder het kaneelstokje. Dien warm of koud op.