Chiazaad

Chiazaad recht uit de natuur

Chiazaadjes zijn de zaden in de bloemen van de chiaplant. Gedurende 5 maanden ontwikkelen deze zaadjes zich tot ze volgroeid zijn en hun volledige voedingswaarde hebben bereikt. Dan worden ze machinaal geoogst en schoongemaakt. Gebruik steeds chiazaden van de beste kwaliteit, zeker als je ze wil gebruiken voor je gezondheid.

De naam superfood waardig

Chiazaad bevat grote hoeveelheden omega 3 en omega 6. Dit in ideale verhoudingen. Chiazaadjes zitten ook boordevol vezels. Ze hebben hun plekje onder de superfoods dus zeker wel verdiend.

Krachtmiddel van de Azteken

Chiazaad was ooit een belangrijk voedingsmiddel van de Azteken. Zij beschouwden het als een goed hulpmiddel voor een betere alertheid, uithouding en algemeen welzijn. Krijgers die lange afstanden moesten afleggen kregen vaak een handje chiazaden mee voor extra energie onderweg.

Alternatief voor boter of eieren in gebak

Boter of eieren in gebak vervang je eenvoudig door chiazaden. Voor 100g boter neem je 10g chiazaden in 90g water. Voor 1 ei neem je 1 eetlepel chiazaden in 3 eetlepels water. Laat de zaden een kwartiertje weken in het water zodat ze opzwellen. Het resultaat is een gelei-achtige substantie die prima werkt als plantaardige bindmiddel in gebak. Zo krijg je een zeer gezonde vervanger voor ei en boter.

Chiazaden gebruiken

Door hun neutrale smaak zijn chiazaden veelzijdig in gebruik. Bovendien geven ze je langer een vol gevoel. Strooi wat chiazaden in je muesli, havermout, yoghurt, smoothies of salade. Chiazaad geeft ook een lekkere toets aan brooddeeg. Gebruik hiervoor 5% van de hoeveelheid meel (25g per 500g meel).

100% zuivere chiazaden, vrij van toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Chiazaad is minstens houdbaar tot 24-08-2022 (350g), 03-12-2021 (1kg), 19-07-2022 (2.5kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Chiazaad

Voedingswaarde per 100g
Energie	1825 kJ
Energie	436 kcal
Koolhydraten	2g
waarvan suikers	1g
Eiwitten	20g
Vetten	31g
Verzadigde vetten	3g
Vezels	37.9g
Natrium	20mg

Voorzorgen

Koel, donker en droog bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.