Cacaomassa
- Van superieure Criollo cacao
- Gezonde chocolade maken
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Cacaomassa
Criollo cacaomassa van topkwaliteit
De gemalen cacaobonen die nadien terug samengeperst worden in eenvoudig te gebruiken tabletten zijn deze cacaomassa. Doordat de cacaomassa gemalen werd, is het de ideale basis voor zelf gemaakte chocolade.
Onze cacaomassa wordt gemaakt van 100% natuurlijke Criollo cacaobonen uit Peru. De Criollo cacaoboon is ook gekend als de 'koningin van de cacao's' vanwege haar superieure kwaliteit, zowel voor de smaak als voor de gezondheid. Je proeft, ruikt en ziet deze topkwaliteit meteen.
Cacaomassa als chocoladevervanger
Cacaomassa in tabletvorm is gemakkelijk en veelzijdig te gebruiken. Gebruik de cacaotabletten bijvoorbeeld om gezonde chocolademelk te maken. Verwarm wat melk in een pannetje, voeg enkele cacaotabletten toe en eventueel wat kokosbloesemsuiker of agavesiroop voor een heerlijk zoete chocolademelk.
De cacaomassa geeft ook extra smaak in je havermout. 1 schijf in je kom havermout en je krijgt meteen een heel ander ontbijt.
Wat is het verschil tussen cacao en chocolade?
Cacao is een van de ruwe basisstoffen voor chocolade. In chocolade komen de eigenschappen van cacao niet volledig tot hun recht door de toevoeging van veel vetten en suikers. Met onbewerkte cacaobonen geniet je wel van alle gezonde voedingstoffen. De smaak van onbewerkte cacao is niet te vergelijken met chocolade. Het is wat droger en bitterder.
Cacaopasta van puur gemalen Criollo cacaobonen. 100% natuurlijk en biologisch.
Bewaring en houdbaarheid
Cacaomassa is minstens houdbaar tot 30-11-2021 (250g), 30-11-2021 (750g), 30-11-2021 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Cacaomassa
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 2589 kJ |
| Energie | 626 kcal |
| Koolhydraten | 16.7g |
| waarvan suikers | 0.5g |
| Eiwitten | 14g |
| Vetten | 53.3g |
| Verzadigde vetten | 32.5g |
| Vezels | 11.9g |
| Natrium | 40mg |
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Zelf chocolade maken
Gebruik de volgende verhoudingen om zelf chocolade te maken. Dit zijn startverhoudingen. Naar gelang je smaak en voorkeur kan je de verhoudingen zelf wijzigen.
- Pure chocolade 70%: 65% cacaomassa, 5% cacaoboter, 30% suiker of zoetstof.
- Melkchocolade: 15% cacaomassa, 20% cacaoboter, 40% suiker of zoetstof, 25% melkpoeder.
- Witte chocolade: 30% cacaoboter, 40% suiker of zoetstof, 30% melkpoeder, vanillepoeder.