Cacaoboter als gezonde vetstof

Cacaoboter van topkwaliteit

Onze cacaoboter is een natuurlijk en onverhit product. Hierdoor blijft veel van de voedingswaarde behouden. Wij gebruiken uitsluitend Criollo cacaobonen uit Peru. Deze cacaoboon is ook wel bekend als de 'koningin der cacao's' vanwege haar superieure kwaliteit.

Wat is cacaoboter?

Cacaoboter is het vet van de cacaoboon, verkregen door het uitpersen van cacaobonen. Cacaoboter is een van de basisbestanddelen van chocolade.

Cacaoboter als vetstof

Gebruik cacaoboter als vetstof in de plaats van boter of margarine, ideaal voor bakken en braden op hoge temperatuur. Bij kamertemperatuur is cacaoboter solide. Wil je ze gebruiken als vetstof op je boterham? Zet de pot cacaoboter op een zonnige dag dan even op de vensterbank of anders op de verwarming.

Cacaoboter om zelf chocolade te maken

Gebruik de volgende verhoudingen om zelf chocolade te maken. Dit zijn startverhoudingen. Naar gelang je smaak en voorkeur kan je de verhoudingen zelf wijzigen.

• Pure chocolade 70%: 65% cacaomassa, 5% cacaoboter, 30% suiker of zoetstof.
• Melkchocolade: 15% cacaomassa, 20% cacaoboter, 40% suiker of zoetstof, 25% melkpoeder.
• Witte chocolade: 30% cacaoboter, 40% suiker of zoetstof, 30% melkpoeder, vanillepoeder.

Cacaoboter voor de huid

Gebruik cacaoboter rechtstreeks op de huid om ze zacht en soepel te houden. Voeg enkele druppeltjes essentiële olie van bv. lavendel toe voor een heerlijk geurende zelfgemaakte moisturizer.

Bewaring en houdbaarheid

Cacaoboter is minstens houdbaar tot 19-03-2019 (250g), 23-07-2019 (750g). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Cacaoboter

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.