Anijszaad

Anijszaad

AnijszaadPimpinella anisum, Pimpernel

  • Zoete, warme smaak
  • In zoete en hartige gerechten
  • Ideaal na een zware maaltijd
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Zuivere, zoete anijszaadjes

Onze anijszaadjes zijn 100% natuurlijk en zuiver, zonder toegevoegde stoffen. Ze hebben een natuurlijk zoete, warme smaak die doet denken aan drop.

Populaire smaakmaker in zoete en hartige gerechten

Anijszaad is een bijzonder veelzijdige smaakmaker in zowel zoete als hartige gerechten.

Het wordt gebruikt in snoepgoed van over de hele wereld. Ook in likeur wordt vaak anijs gebruikt, denk maar aan Ouzo, Raki, Pastis en Anisette.

Zelf kan je anijs toevoegen aan brood, gebak, koekjes, fruit en peperkoek. In de Indische keuken is anijs onmisbaar in curry's en bij vis. Dit kruid is ook heerlijk bij groenten zoals pompoen en wortel. Zo maakt anijs deel uit van diverse Franse wortelgerechten. In Nederland is het nog steeds de traditie om anijszaad op beschuit met muisjes te geven bij een geboorte.

Anijszaad kan goed gecombineerd worden met piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, venkel, knoflook, nootmuskaat, peper en steranijs.

Anijs voor frisse adem

Franse hofdames knabbelden vroeger op anijszaadjes na het eten van een zware maaltijd met veel look. Zo kregen ze een frisse adem wanneer de minnaars passeerden.

Anijszaad na een zware maaltijd

Anijszaadthee of anijsmelk kan helpen bij een zwaar gevoel na de maaltijd. Het werkt verlichtend en ontspannend.

Is anijs hetzelfde als steranijs?

Hoewel de naam laat uitschijnen dat ze nauw verwant zijn, zijn steranijs en anijs dat niet. Beide hebben een vergelijkbare zoethoutsmaak, hoewel deze bij steranijs sterker naar voren komt. Steranijs is ook iets bitterder dan gewoon anijszaad.

Samenstelling

Gedroogde anijszaadjes, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Anijszaad is minstens houdbaar tot 30-11-2021 (80g), 30-11-2021 (200g), 31-12-2021 (600g), 30-10-2021 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Anijszaad

Voedingswaarde per 100g

Aanverwante Producten

Recepten

Anijspannenkoekjes

Meng 25cl melk met 100g bloem, 5 el anijszaad en 2 eieren. Bak hier kleine pannenkoekjes van.

Anijslikeur

Voeg 40g gestampte anijszaadjes met 1g kaneel en 200g kristalsuiker toe aan 1l jenever. Meng goed en laat drie weken rusten. Zeef het mengsel.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar