Anijszaad

Anijszaad

Anijszaad zuiver en puurPimpinella anisum, pimpernel

  • Zoete, warme smaak
  • Ook als thee voor spijsvertering
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Zuivere anijszaadjes

Onze anijszaadjes zijn 100% natuurlijk en zuiver, zonder toegevoegde stoffen.

De warme smaken van anijs

Anijszaad heeft een zoete, warme smaak. Anijs staat bekend om haar aroma van drop. Je vindt anijs dan ook in veel snoepgoed van over de hele wereld. Zo kan je zelf over koekjes of cake wat opgeklopt eiwit smeren met daarover anijszaad.

Ook in likeur wordt vaak anijs gebruikt, denk maar aan Ouzo, Raki, Pastis en Anisette. Verder geeft anijs smaak aan brood, gebak, koekjes, fruit en peperkoek. In India wordt anijs gebruikt in curry's en bij vis. Anijs is lekker bij fruit zoals appels, vis, noten en groenten zoals pompoen en wortel. Zo maakt anijs deel uit van diverse Franse wortelgerechten. In Nederland is het nog steeds de traditie om anijszaad op beschuit met muisjes te geven bij een geboorte.

Anijszaad kan goed gecombineerd worden met piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, venkel, knoflook, nootmuskaat, peper en steranijs.

Anijs voor frisse adem

Anijszaad is al eeuwenlang bekend. Franse hofdames knabbelden vroeger op anijszaadjes na het eten van een zware maaltijd met veel look. Zo kregen ze een frisse adem wanneer de minnaars passeerden.

Toepassingen van Anijszaadjes

  • Draagt bij tot de normale werking van spijsverteringsenzymen door Calcium
  • Draagt bij tot een normaal ijzertransport in het lichaam door Koper
  • Draagt bij tot een normaal metabolisme van eiwitten en glycogeen door Vitamine B6
  • Draagt bij tot een normaal metabolisme van macronutriënten en vetzuren door Zink

Is anijs hetzelfde als steranijs?

Hoewel de naam laat uitschijnen dat ze nauw verwant zijn, zijn steranijs en anijs dat niet. Beide hebben een vergelijkbare zoethout smaak, hoewel deze bij steranijs sterker naar voren komt. Steranijs is ook iets bitterder dan gewoon anijszaad.

Gebruik van Anijszaad

Anijsthee

Overgiet 1 theelepel anijszaad (eventueel verbrijzeld) met een kop kokend water. Laat 10 minuten afgesloten trekken. Anijszaad kan je mengen met andere zaden zoals fenegriek, venkel, karwijzaad... voor een extra lekkere en gezonde thee.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Gedroogde anijszaadjes, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Anijszaad is minstens houdbaar tot 31-01-2021 (80g), 30-11-2020 (200g), 30-11-2020 (600g), 30-11-2020 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Anijszaad

Voedingswaarde per 100g
Energie1613 kJ
Energie385 kcal
Koolhydraten35g
waarvan suikers34g
Eiwitten18g
Vetten16g
Verzadigde vetten0.9g
Natrium40mg

Aanverwante Producten

Recepten

Anijspannenkoekjes

Meng 25cl melk met 100g bloem, 5 el anijszaad en 2 eieren. Bak hier kleine pannenkoekjes van.

Anijslikeur

Voeg 40g gestampte anijszaadjes met 1g kaneel en 200g kristalsuiker toe aan 1l jenever. Meng goed en laat drie weken rusten. Zeef het mengsel.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar