Anijszaad

Anijszaad

Anijszaad zuiver en puurPimpinella anisum, pimpernel

(2)
  • Zoete, warme smaak
  • Ook als thee voor spijsvertering
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Zuivere anijszaadjes

Onze anijszaadjes zijn 100% natuurlijk en zuiver, zonder toegevoegde stoffen.

De warme smaken van anijs

Anijszaad heeft een zoete, warme smaak. Anijs staat bekend om haar aroma van drop. Je vindt anijs dan ook in veel snoepgoed van over de hele wereld. Zo kan je zelf over koekjes of cake wat opgeklopt eiwit smeren met daarover anijszaad.

Ook in likeur wordt vaak anijs gebruikt, denk maar aan Ouzo, Raki, Pastis en Anisette. Verder geeft anijs smaak aan brood, gebak, koekjes, fruit en peperkoek. In India wordt anijs gebruikt in curry's en bij vis. Anijs is lekker bij fruit zoals appels, vis, noten en groenten zoals pompoen en wortel. Zo maakt anijs deel uit van diverse Franse wortelgerechten. In Nederland is het nog steeds de traditie om anijszaad op beschuit met muisjes te geven bij een geboorte.

Anijszaad kan goed gecombineerd worden met piment, kardemom, kaneel, kruidnagel, komijn, venkel, knoflook, nootmuskaat, peper en steranijs.

Anijs voor frisse adem

Anijszaad is al eeuwenlang bekend. Franse hofdames knabbelden vroeger op anijszaadjes na het eten van een zware maaltijd met veel look. Zo kregen ze een frisse adem wanneer de minnaars passeerden.

Toepassingen van Anijszaadjes

  • Draagt bij tot de normale werking van spijsverteringsenzymen door Calcium
  • Draagt bij tot een normaal ijzertransport in het lichaam door Koper
  • Draagt bij tot een normaal metabolisme van eiwitten en glycogeen door Vitamine B6
  • Draagt bij tot een normaal metabolisme van macronutriënten en vetzuren door Zink

Is anijs hetzelfde als steranijs?

Hoewel de naam laat uitschijnen dat ze nauw verwant zijn, zijn steranijs en anijs dat niet. Beide hebben een vergelijkbare zoethout smaak, hoewel deze bij steranijs sterker naar voren komt. Steranijs is ook iets bitterder dan gewoon anijszaad.

Gebruik van Anijszaad

Anijsthee

Overgiet 1 theelepel anijszaad (eventueel verbrijzeld) met een kop kokend water. Laat 10 minuten afgesloten trekken. Anijszaad kan je mengen met andere zaden zoals fenegriek, venkel, karwijzaad... voor een extra lekkere en gezonde thee.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Gedroogde anijszaadjes, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Anijszaad is minstens houdbaar tot 30-06-2019 (90g), 31-05-2019 (650g), 30-06-2019 (2.5kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Anijszaad

Voedingswaarde per 100g
Energie1411 kJ
Energie337 kcal
Koolhydraten50.02g
Eiwitten17.6g
Vetten15.9g
Verzadigde vetten0.586g
Enkelvoudig onverzadigde vetten9.78g
Meervoudig onverzadigde vetten3.15g
Vezels14.6g
Natrium16mg
Calcium646mg
IJzer36.96mg
Kalium1441mg
Magnesium170mg
Fosfor440mg
Zink5.3mg
Vitamine A16mg
Vitamine B10.34mg
Vitamine B20.29mg
Vitamine B33.06mg
Vitamine B5797mg
Vitamine B60.65mg
Vitamine C21mg
Foliumzuur10mg

Aanverwante Producten

Recepten

Anijspannenkoekjes

Meng 25cl melk met 100g bloem, 5 el anijszaad en 2 eieren. Bak hier kleine pannenkoekjes van.

Anijslikeur

Voeg 40g gestampte anijszaadjes met 1g kaneel en 200g kristalsuiker toe aan 1l jenever. Meng goed en laat drie weken rusten. Zeef het mengsel.

De mening van andere klanten

zelf sterremunt thee gemaakt.

Heerlijke anijs. Samen met zoethout en munt in een theeei voor sterremuntthee.

door misja

Thee

Zeer goede kwaliteit. Ik gebruik de zaadjes hoofdzakelijk om thee van te maken.

door Friedl

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar