Amandelmeel

Amandelmeel

Amandelmeel arm aan koolhydratenAmandelpoeder

  • Gemalen witte amandelen
  • Weinig koolhydraten
  • Ideaal om mee te bakken
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Puur amandelmeel

Ons amandelmeel of amandelpoeder is wit amandelmeel. Dit is amandelmeel van de beste kwaliteit en komt van witte amandelen die van het bruine vliesje zijn ontdaan. Hierdoor heeft het amandelmeel geen bittere en droge smaak. Ons amandelmeel is gemaakt van de volledige amandel en niet van het goedkopere pulp. Dit amandelmeel bevat geen extra toevoegingen. Dit amandelmeel heeft een volle en stevige structuur. 

Lekker en gezond amandelmeel met weinig koolhydraten

Amandelmeel is niet alleen heel lekker, het houdt ook nog eens rekening met je gezondheid. Amandelmeel bevat namelijk geen transvetzuren, heeft geen chemische toevoegingen of bewerkingen ondergaan en amandelmeel heeft een zeer laag gehalte aan koolhydraten. Met zijn beperkte hoeveelheid koolhydraten past amandelmeel dan ook uitstekend in een gezond dieet. Verder is amandelmeel rijk aan vezels.

Amandelmeel gebruiken

In bereidingen

Gebruik amandelmeel als vervanger van andere meelsoorten in koekjes, cake, pannenkoeken, brood, gebak of wafels. Amandelmeel is ideaal voor het bakken tot 180°C. Het geeft een heerlijke zachte en sappige smaak en droogt niet snel uit. Amandelmeel zelf heeft een volle en stevige structuur. 

Puur genieten

Omdat dit amandelmeel enkel bestaat uit gemalen witte amandelen, kan je het ook zo eten. Eet je stiekem een lepeltje amandelmeel uit de pot? Geen probleem, wij vertellen het niet verder!

Amandelmeel bewaren

Gebak of andere gerechten met amandelmeel kan je tot 1 week bewaren. Amandelmeel droogt niet snel uit. Bewaar het goed afgesloten in de koelkast of vries het gebak in.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Meel van gemalen witte amandelen. Vochtgehalte: 6%. 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Amandelmeel is minstens houdbaar tot 18-06-2019 (250g), 02-07-2019 (750g), 02-07-2019 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Amandelmeel

Voedingswaarde per 100g
Energie2667 kJ
Energie637 kcal
Koolhydraten10g
Eiwitten24.1g
Vetten54.1g
Verzadigde vetten4.22g
Vezels10.7g
Natrium20mg

Allergeneninfo

Dit product bevat volgende allergenen: noten. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Recepten

Brood van amandelmeel

Meng 6 eieren met 1/2 tl Keltisch zeezout, 1/2 tl bicarbonaat, 1/2 tl appelazijn en 1 el agavesiroop in een kom. Meng hierbij 400g amandelmeel. Giet dit beslag in een ingevet cakeblik. Bak in een oven op 180°C in ongeveer 45 minuten gaar.

Madeleines van amandelmeel

Verwarm de oven voor op 180°C. Neem een kom en klop met de hand 3 eiwitten tot ze schuimig en wit zijn. Neem een andere kom en meng 1 el kokosmeel, 100g amandelmeel, 50g honing, een snufje zout en 1,5 tl vanillepoeder goed door elkaar. Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag. Voeg 100g gesmolten boter toe en roer goed om. Giet het beslag in ingevette vormpjes. Bak in ongeveer 15 minuten goudbruin.

Amandelspijs

Meng 225g amandelmeel met 1 ei, 100g kokosbloesemsuiker en de geraspte schil van een citroen. Laat de amandelspijs in folie in de koelkast rusten.

Amandelpannenkoekjes

Meng 100g amandelmeel met 1 ei en melk (rijstmelk, soyamelk,..) tot een dik egaal geheel. Gebruik om kleine pannenkoekjes te bakken.

Amandelmelk

Doe alle ingrediënten in een blender en blend ongeveer 1 minuut: 150g amandelmeel, 1 liter water, 1 el agavesiroop (of andere zoetstof), 1/2 tl vanillepoeder en een snufje zout. Doe een kaasdoek in een zeef, zet op een kan en giet de amandelmelk erdoor. Pak de kaasdoek bij de punten, rol op en knijp alle amandelmelk eruit. Proef en voeg eventueel nog wat zoetstof toe.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar