Zwarte sojabonen
- Veel eiwitten en aminozuren
- Populaire vleesvervanger
- Geeft mooie paarse kleur
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Zwarte sojabonen
Biologische zwarte sojaboon met hoge voedingswaarde
Net als gewone sojabonen, bevatten ook zwarte sojabonen bijzonder veel eiwitten. Bovendien behoren sojabonen tot de weinige voedingsmiddelen die alle 8 essentiële aminozuren omvatten.
Onze biologische zwarte sojabonen werden geteeld zonder herbiciden en pesticiden. Ze zijn 100% zuiver, onbewerkt en dus niet voorgekookt.
Zwarte sojaboon als vleesvervanger
Dankzij hun hoog eiwitgehalte, zijn zwarte sojabonen erg populair bij vegetariërs en veganisten. Je kan ze puur eten of verwerkt in tofu, tempeh en andere vleesvervangers. Zwarte sojabonen zorgen voor een mooie paarse kleur. Ze smaken net zoals gewone sojabonen.
Gebruik
Week de sojabonen 12 à 18 uur in driemaal hun volume aan water. Kook ze daarna 3 uur in vers water.
Biologische zwarte sojabonen. 100% zuiver, zonder toevoegingen.
Bewaring en houdbaarheid
Zwarte sojabonen is minstens houdbaar tot 30-06-2021 (1kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Zwarte sojabonen
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1867 kJ |
| Energie | 446 kcal |
| Koolhydraten | 20.9g |
| waarvan suikers | 7.33g |
| Eiwitten | 36.5g |
| Vetten | 19.9g |
| Verzadigde vetten | 2.88g |
| Vezels | 9.3g |
| Natrium | 2mg |
Allergeneninfo
Dit product bevat volgende allergenen: soja. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Sojamelk van zwarte sojabonen
Blend of mix 500g geweekte zwarte sojabonen met 0,5 liter water fijn. Giet gemengde zwarte sojabonen in een grote kom en voeg 2 liter water toe. Zeef door een fijne zeef of kaasdoek. Breng de sojamelk erg zacht aan de kook onder voortdurend roeren. Als de melk kookt, zet je het vuur af en laat je de sojamelk afkoelen. Eventueel suiker of siroop toevoegen.