Zwarte sojabonen
- Hoge voedingswaarde
- Zwarte kleur
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Zwarte sojabonen
Zwarte sojaboon met hoge voedingswaarde
De zwarte variant van sojabonen zijn ook erg rijk aan eiwitten. Sojaboon is één van de weinige voedingsmiddelen die alle acht essentiële aminozuren bevat. Vandaar dat sojabonen de meest gebruikte vleesvervanger is. Zwarte sojabonen geven een mooi paarse kleur af. Ze smaken net als gewone sojabonen.
Zuiver en onbewerkt
Deze sojabonen zijn zuiver en onbewerkt. Ze zijn geteeld zonder gebruik van pesticiden en herbiciden en niet voorgekookt.
Gebruik van Zwarte sojabonen
Week de sojabonen 12 à 18 uur in driemaal hun volume aan water. Kook ze daarna 3 uur in vers water.
Bewaring en houdbaarheid
Zwarte sojabonen is minstens houdbaar tot 31-12-2020 (1kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Zwarte sojabonen
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1867 kJ |
| Energie | 446 kcal |
| Koolhydraten | 20.9g |
| waarvan suikers | 7.33g |
| Eiwitten | 36.5g |
| Vetten | 19.9g |
| Verzadigde vetten | 2.88g |
| Vezels | 9.3g |
| Natrium | 2mg |
Allergeneninfo
Dit product bevat volgende allergenen: soja. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Sojamelk van zwarte sojabonen
Blend of mix 500g geweekte zwarte sojabonen met 0,5 liter water fijn. Giet gemengde zwarte sojabonen in een grote kom en voeg 2 liter water toe. Zeef door een fijne zeef of kaasdoek. Breng de sojamelk erg zacht aan de kook onder voortdurend roeren. Als de melk kookt, zet je het vuur af en laat je de sojamelk afkoelen. Eventueel suiker of siroop toevoegen.