Zwarte kleefrijst volkoren Black homin thaim, ketan nitam

Aromatische zwarte zilvervliesrijst

Traditionele Thaise zwarte kleefrijst heeft een zwoele, nootachtige smaak. De natuurlijke zwarte kleur van de rijst verdwijnt niet tijdens het koken. De rijst wordt wat dieppaars. Het kookwater kleurt ook dieppaars. Zwarte rijst kan je vergelijken met witte kleefrijst, maar dan met het zwarte vliesje nog intact. Deze rijst is zuiver en niet vermengd met andere rijstsoorten. Onze zwarte rijst is van nature zwart en wordt niet gekleurd.

Steun aan lokale boeren

Onze zwarte volkoren kleefrijst is afkomstig uit familiaal beheerde rijstvelden in Noord- en Oost-Thailand. Daar telen boeren deze kwaliteitsrijst zonder gebruik van pesticiden. Zwarte kleefrijst wordt maar in erg beperkte hoeveelheden geteeld. De levensstandaard van deze boerenfamilies verbetert aanzienlijk dankzij de eerlijke omstandigheden waarin ze werken.

In zoete gerechten

Zwarte rijst heeft een zoete smaak. In Indonesië wordt deze knapperige zwarte rijst in desserts en zoete gerechten gebruikt, bijvoorbeeld met kokosroom en palmsuiker.

Volkoren zwarte rijst gebruiken

Gebruik zwarte rijst ter vervanging van elke andere rijstsoort. Ook heerlijk in een zomerse groentesoep en salades. Zwarte rijst wordt ook vaak gebruikt in desserts.

Spoel de rijst af voor gebruik. Per kop rijst gebruik je 1,5 kop water. 

Kooktijd: 45-60 minuten. Je verkort de kooktijd door rijst een nachtje in koud water te weken. 

Onbewerkte zwarte volkoren kleefrijst. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder additieven.

Bewaring en houdbaarheid

Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Zwarte kleefrijst volkoren

Voedingswaarde per 100g

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.