Zwart komijnzaad Kala Jeera, kalonji

Zwarte komijn uit Pakistan

Zwarte komijnzaadjes geven gerechten een bijzondere, nootachtige smaak en geur die wat lijkt op geroosterde komijnzaadjes. Ze worden vooral gebruikt in Pakistan, Noord-India (Kashmir), Iran en Afghanistan.

Ongeroosterd hebben de zaadjes een wat muffe geur. Laat ze daarom vanaf het begin meesudderen of -bakken zodat de typische geur en smaak vrij komt.

Gebruik

Voeg zwarte komijnzaadjes vroeg tijdens het kookproces toe aan gerechten of aan brooddeeg. Malen is niet nodig.

Pure zwarte komijnzaadjes, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Zwart komijnzaad is minstens houdbaar tot 28-02-2024 (50g). Droog, donker en koel bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.