Wilde rijst zonder rijstIndiaanse rijst, Manomin, Zizania
- Zeer gezonde grassoort
- Niet gemengd met andere rijstsoorten
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Wilde rijst
Meer mogelijkheden
Zwarte volkoren kleefrijst
- Natuurlijke zwarte kleur
- Voor desserts en salades
Pure wilde rijst
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst. Bij ons vind je pure, natuurlijke wilde rijst, niet gemengd met andere rijstsoorten. Het is geteeld zonder gebruik van pesticiden en herbiciden.
Wilde rijst is geen rijst
Wilde rijst is geen echte rijst maar een grassoort. Wilde rijst is een moerasgras en groeit in rustig, ondiep water in Noord-Amerika. De stengels zijn tot 2 meter lang. Ooit was wilde rijst basisvoedsel voor de inheemse Indiaanse bevolking. Indianen oogsten traditioneel wilde rijst vanuit een kano. Met houten stokken sloegen ze tegen de rijpe graanhoofden zodat de zaden in de kano belanden. Bij sommige indiaanse volkeren speelt wilde rijst een belangrijke culturele, religieuze en economische rol. Zij noemen dit gewas dan ook Manomin, wat "heilig graan" betekent.
Wilde rijst zijn lange, donkerbruine, cilinderachtige zaden die, eenmaal gaar, openbreken en hun witte binnenste laten zien. In China gebruiken ze wilde rijst soms als groente. Het is echter ook te gebruiken als vervanger voor gewone rijst.
Zonder gluten, zonder rijst
Doordat wilde rijst geen echte rijst is en hier ook niet mee is vermengd, kan je onbezorgd van deze grassoort eten als je een allergie voor rijst hebt. Wilde rijst bevat van nature ook geen gluten.
Gebruik van Wilde rijst
Wilde rijst past goed bij gevogelte, wild of schelpdieren. Deze wilde rijst is ook een echte aanrader in combinatie met pompoen, pompoenpitten of gedroogd fruit.
- Spoel de wilde rijst voor het bereiden af.
- 45 - 60 minuten bereidingstijd.
100% natuurlijke wilde rijst uit landbouw. Wilde rijst is rijk aan voedingsstoffen en bevat meer eiwitten dan gewone rijst.
Bewaring en houdbaarheid
Wilde rijst is minstens houdbaar tot 10-01-2020 (350g), 10-12-2019 (1kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Wilde rijst
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1718 kJ |
| Energie | 410 kcal |
| Koolhydraten | 86.1g |
| waarvan suikers | 2.9g |
| Eiwitten | 16.9g |
| Vetten | 1.2g |
| Verzadigde vetten | 0.2g |
| Natrium | 8mg |
Voorzorgen
Droog, donker en koel bewaren.
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
