Wilde rijst bio Zizania, Manomin
- Zeer gezonde grassoort
- Hoge voedingswaarde
- Uit de VS
- Niet gemengd met rijst
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Wilde rijst bio
Onze wilde rijst is volledig puur. We voegen geen andere, goedkopere rijstsoorten toe. Dat gebeurt vaak wel. Onze wilde rijst is 100% wilde rijst. En dat proef je. Wilde rijst is lang en donkerbruin. Eenmaal gaar breken de zaden open en laten ze hun witte binnenkant zien.
Wilde rijst is geen echte rijst, maar de zaden van een Noord-Amerikaanse grassoort. Dit gras groeit in rustig, ondiep water aan de randen van moerassen. De grasstengels zijn tot 2 meter lang.
Omdat wilde rijst eigenlijk geen rijst is, genieten ook mensen met een rijstallergie ervan. Wilde rijst is daarnaast van nature glutenvrij. Het is bovendien bijzonder voedzaam en bevat meer eiwitten dan gewone rijst. Enkel voordelen!
Ooit at de inheemse Noord-Amerikaanse bevolking wilde rijst als basisvoedsel. Vanuit kano's oogstten ze de zaden door er met houten stokken tegen te slaan. De rijpe zaadjes vlogen in de lucht en kwamen in de kano terecht. Terug aan wal moesten de Indianen ze enkel nog uit de kano scheppen. Het graan kreeg een belangrijke culturele en religieuze betekenis. Het was zo geliefd dat sommige stammen het de naam manomin of "heilig graan" gaven.
In China gebruiken ze wilde rijst soms als groente. Ook geschikt als vervanger voor witte rijst.
Wilde rijst past goed bij gevogelte, wild of schelpdieren. Ook een echte aanrader in combinatie met pompoen, pompoenpitten of gedroogd fruit. Spoel de wilde rijst voor gebruik af. Kook in 45 tot 60 minuten gaar.
Wilde rijst bio is minstens houdbaar tot 10-12-2022 (350g), 10-12-2022 (1kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde per 100g | |
---|---|
Energie | 1494 kJ |
Energie | 357 kcal |
Koolhydraten | 68.7g |
waarvan suikers | 2.5g |
Eiwitten | 14.7g |
Vetten | 1.1g |
Verzadigde vetten | 0.2g |
Vezels | 6.2g |
Natrium | 8mg |
Droog, donker en koel bewaren.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.