VissausFish sauce, nam pla, nuoc mam, patis

Natuurlijk gerijpte vissaus

Deze natuurlijk gerijpte vissaus is het vocht van kleine visjes zoals ansjovis. Dit vocht wordt uit de visjes gehaald door 18 maanden lang te fermenteren. Dankzij vissaus krijgen je gerechten de unieke smaak van Zuid-Oost Azië. De smaak is zeker niet overheersend.

Vissaus gebruiken

De natuurlijk gerijpte vissaus van Squid gebruik je gewoon als keukenzout zoals in Zuid-Oost Azië (Thailand en omgeving). Het geeft alle Thaise en Vietnamese gerechten de authentieke geur en smaak. Vissaus toevoegen in Thaise marinades en gerechten geeft ook deze authentieke geur en smaak. In Vietnam gebruikt men vissaus vooral als dipsaus.

Ingrediënten: ansjovis-extract (77%), zout (20%) en suiker (3%)

Bewaring en houdbaarheid

Vissaus is minstens houdbaar tot 06-01-2022 (0.3l). Droog, donker en koel bewaren.