Vadouvan: vochtige currymixVadouvan masala
- Krachtige geur en smaak
- Smaakbom
- Mengeling van krachtige specerijen en olie
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Vadouvan
Echte vadouvan curry
Vadouvan is een minder bekend Indiaas currymengsel. Deze unieke "natte" currymix bestaat uit kerrieblad, uien, sjalotten, mosterdzaad en vele specerijen en kwaliteitsvolle oliën.
Ontdek de krachtige geur en smaak van deze unieke vochtige curry kruidenmix.
Gebruik van Vadouvan
Basisrecept voor vadouvan
- Doe een beetje boter en een lepel vadouvan kruidenmix in een pan.
- Laat 10 minuten sudderen.
- Voeg dan een geraspte zure appel toe en laat smelten.
- Voeg ingrediënten naar keuze toe (bv. kip of schelp- en schaaldieren).
- Voeg eventueel 2 eetlepels room toe aan het einde van de bereiding en laat nog 1 minuut doorsudderen.
Je kan vadouvan warm of koud gebruiken. Bij elke hap ontwikkelt de smaak van vadouvan verder.
Ui, look, mosterd, linzen, fenugriek, komijn, venkel, kurkuma, curry blaadjes, kokosolie, sesamolie.
Bewaring en houdbaarheid
Vadouvan is minstens houdbaar tot 28-07-2019 (90g), 28-07-2019 (225g). Droog, donker en koel bewaren.
Allergeneninfo
Dit product bevat volgende allergenen: sesam, mosterd. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Mango Chutney
Fruit in een pan 2 gesnipperde sjalotjes, een fijn gehakt teentje knoflook en een beetje chilipoeder. Voeg 5g Vadouvan kruidenmix toe. Voeg 500g mangoblokjes toe en laat alles op laag vuur tot compote reduceren.
Erg lekker!
Lekker kruidenmengsel, vooral met kip. Kinderen lusten het ook omdat het niet scherp is. Helaas is het steeds uitverkocht.
door Anne
Speciaal
Ik had dit nog nooit gebruikt dus was enorm benieuwd. De geur was wel even wennen, heel lekker ruikt het in zijn pure vorm namelijk niet. Eenmaal in de wok komen er echter heerlijke geuren tevoorschijn en heb je een heel unieke en speciale curry. Absoluut de moeite!!
door Silke