Tijgernoten

Tijgernoten

TijgernotenChufa, Aardamandelen

  • Zoete, nootachtige smaak
  • Afrikaanse favoriet en Valenciaanse horchata
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Natuurlijke gepelde tijgernoten of chufa's

Tijgernoten, aardamandelen of chufa's zijn de wortelknolletjes van de eeuwenoude grassoort knolcyperus. Het zijn dus geen echte noten. Tijgernoten hebben een zoete, nootachtige smaak die doet denken aan amandelen. 

Bijzondere ervaring door minder bekende tijgernoot

Onze tijgernoten zijn gedroogd en gepeld. Hierdoor zijn ze direct eetbaar. Ze zijn raw en van nature glutenvrij. We voegen er geen extra smaakstoffen of andere additieven aan toe. Natuurlijke tijgernoten zijn niet zo knapperig als andere noten. Ze smaken eerder wat taaier in plaats van krokant. Een heel bijzondere ervaring. Je kan ze eventueel ook kort even in de pan roosteren, dit maakt de smaak wat krachtiger en de structuur krokanter.

Van Afrikaanse oervoeding tot Spaanse lekkernij

Tijgernoten komen oorspronkelijk uit Afrika. Daar zijn ze nog steeds erg populair door hun hoge voedingswaarde. In de achtste eeuw brachten de Arabieren de tijgernoten mee naar Spanje. De Spanjaarden noemen tijgernoten chufa's. De chufa is het basis ingrediënt voor de traditionele Valenciaanse drank horchata.

Tijgernoten gebruiken

Je kan tijgernoten puur eten of gemengd met andere noten. Ze zijn ook lekker in muesli, granola, yoghurt en salades. Je kan ze even laten weken in water voor een zachtere bite. Of rooster ze in de pan voor meer crunch.

Tijgernoten worden ook gebruikt in de karpervisserij of als veevoer.

Samenstelling

Gepelde, gedroogde tijgernoten. 100% natuurlijk, raw, van nature glutenvrij en zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Tijgernoten is minstens houdbaar tot 30-11-2020 (300g), 30-10-2020 (900g). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Tijgernoten

Voedingswaarde per 100g
Energie1922 kJ
Energie459 kcal
Koolhydraten61.7g
waarvan suikers16.2g
Eiwitten4.07g
Vetten24.3g
Verzadigde vetten5.22g
Vezels11.2g
Natrium24mg

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Recepten

Valenciaanse horchata

Week 250g tijgernoten 24 uur in koud water en spoel ze af onder stromend water. Blend de noten met 1l koud water fijn in een blender. Zeef de pulp uit met een kaasdoek of zeef. Voeg suiker toe naar smaak en serveer koud met wat ijsblokjes. Qué aproveches!

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar