Tandoori kruidenmix
- In India samengesteld
- Volgens een oud, lokaal recept
- Voor kip tandoori of kip tikka masala
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Tandoori kruidenmix
Tandoori is een curry-achtige Indiase kruidenmix. Deze kleurrijke mengeling combineert harmonieus een tiental kruiden. Het geeft smaak en een mooie, natuurlijke koperkleurige kleur aan kip tandoori of kip tikka masala. Supermarkten voegen vaak rode kleurstof voor een kunstmatige felrode kleur. Wij kiezen voor de natuurlijke weg: zonder kleurstoffen of andere additieven.
Tandoori ontleent zijn naam aan de klassieke Indische klei-oven: de tandoor. Tandoori is dan ook een oude, traditionele bereiding rijk aan geschiedenis. We kiezen er daarom voor om onze tandoori kruidenmix in India samen te stellen. Daarbij volgen we een oud lokaal familierecept.
Deze kruidenmengeling wordt traditioneel gebruikt voor kip tandoori of kip tikka masala. Meng de kruiden ook onder een marinade met yoghurt en citroen om bijvoorbeeld een braadkip te marineren. Gebruik ook om konijn, eend of varkensvlees te kruiden.
Tandoori kruidenmix is minstens houdbaar tot 05-03-2024 (100g). Droog, donker en koel bewaren.
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Meng 4 tl tandoorikruiden met 1 el citroensap en 4 el yoghurt. Leg 1kg kippenbouten in de marinade en laat een nachtje marineren in de ijskast. Leg de kip op een grill of ovenschotel. Bestrijk met olie en laat 20 tot 30 min. braden op 200° C.