Tabasco groen

Milde versie van rode tabascosaus

Groene tabascosaus is een mildere versie van de bekende rode tabasco pepersaus. Groene tabascosaus geeft je gerechten pit, zonder te overheersen. De saus heeft de rijke en ietwat zurige smaak van groene jalapeño chilipepers. Met een Scoville score tussen 600 en 1200 is deze tabascosaus mild en erg toegankelijk.

Ambachtelijk gemaakt met groene jalapeño chilipepers

De groene tabasco pepersaus wordt ambachtelijk gemaakt op basis van groene jalapeño pepers. Door de pepers groen en onrijp te oogsten hebben ze een zachtere smaak dan volgroeide, rode pepers.

Onmisbaar in de Mexicaanse keuken

Jalapeño's zijn één van de belangrijkste smaakmakers in de Mexicaanse keuken. De tabasco groene pepersaus is dan ook onmisbaar in populaire Mexicaanse bereidingen zoals guacamole, salsa, taco's en burrito's.

Gebruik

Groene tabascosaus is lekker in bijgerechten zoals dips, op rode bonen, rijst of paella. Rijkelijk te gebruiken over geroosterde vis. Heerlijk bij ijskoude meloen.

Gedistilleerde azijn, Jalapeño chilipepers, zeezout, water, maïszetmeel, xanthaangom, ascorbinezuur.

Bewaring en houdbaarheid

Tabasco groen is minstens houdbaar tot 30-06-2022 (0.06l). Droog, donker en koel bewaren.