Rode misoJapanse sojabonenpasta, aka miso, donkere miso

Japanse sojabonenpasta met zoute smaak

Onze rode aka miso is een gefermenteerde pasta gemaakt van sojabonen, rijst met zout en koji. Deze rode miso is een donkere miso en smaakt voller en wat zouter dan de lichte of witte miso. De Umami smaak is bij rode miso ook nadrukkelijker aanwezig.

Rode miso gebruiken

Miso wordt gebruikt als smaakmaker. Het wordt vaak koud in dressings en sausjes verwerkt of warm in soepen, sauzen en stoofpotten. Laat miso niet te lang mee verwarmen want dat vermindert de smaak. Gewoonlijk wordt de pasta eerst verdund met wat water en dan beetje bij beetje toegevoegd aan een gerecht. Proef tussendoor steeds of het niet te zout wordt. Na openen in een afgesloten potje in de koelkast nog maanden houdbaar.

Water, sojabonen, rijst, zout (12%), alcohol (3%).

Bewaring en houdbaarheid

Rode miso is minstens houdbaar tot 25-06-2020 (). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Rode miso

Voedingswaarde per 100g
Energie	875 kJ
Energie	209 kcal
Koolhydraten	24.7g
waarvan suikers	10.5g
Eiwitten	10.3g
Vetten	5.8g
Verzadigde vetten	0.9g
Vezels	4.1g
Natrium	4520mg

Allergeneninfo

Dit product bevat volgende allergenen: soja. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.