Quatre épices

Quatre épices

Quatre épices

  • Traditionele Franse mix
  • Bevat 4 kruiden
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Franse Quatre epices

Quatre epices is een traditionele Franse kruidenmix die bestaat uit 4 kruiden: peper, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel. De Quatre epices zijn een van de weinige kruidenmixen die gebruikt worden in de klassieke Franse keuken.

Quatre epices in gerechten

In de Franse keuken worden de Quatre epices meestal gebruikt in soep, ragout en stoofschotels en charcuterie zoals pate, worst en terrine. Het is ook erg lekker voor het grillen van steaks, kip en hamburgers of bestrooi het royaal op garnalen, vis, kippenvleugels of zelfs frieten.

Samenstelling

Peper, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel. 100% zuiver, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Quatre épices is minstens houdbaar tot 31-12-2021 (100g). Droog, donker en koel bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

Recepten

Paté met quatre épices

Meng 1kg niet mager varkensvlees, 100g varkenslever, 100g ui, 100g sjalot, 8g zout, 3g gemalen witte peper, 3g quatre épices, 1/4 bos peterselieblad, 5cl. droge witte wijn, 2 cl cognac en 1 ei fijn in een gehaktmolen of in een keukenmachine. Let er bij het gebruik van een keukenmachine op dat het mengsel niet te fijn wordt. Roer het mengsel goed door en dek af. Bewaar het 24 uur in de koelkast en roer het nogmaals goed door. Schep het mengsel in een cakevorm en plaats het in een voorverwarmde oven van 200 graden. Als de paté borrelt zet je de oventemperatuur terug naar 90 graden. Na twee uur is de paté klaar. Laat de paté in de cakevorm afkoelen en plaats in de koelkast. Laat de paté minimaal een dag rusten om de smaken volledig tot hun recht te laten komen.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar