Piment

Piment

Piment Pimenta officinalis, Jamaicaanse peper, Allspice, pimentbes, nagelpeper

  • Warme, kruidige smaak
  • In zoete en hartige gerechten
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Zuivere, zongedroogde pimentbessen

Pimentbessen zijn de vruchtjes van de mirteboom. Deze vruchten worden onrijp geplukt en gedroogd in de zon. Hierdoor krijgen ze hun bruine kleur. Onze pimentbessen zijn 100% zuiver en onbewerkt, zonder toegevoegde aroma's.

De smaak van piment of all spice

De warm-zoete smaak van piment doet denken aan een mengeling van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en peper. Door deze complexe smakencombinatie kreeg piment in het Engels de naam allspice.

Koken met pimentbessen

Pimentbessen geven een warme, kruidige smaak aan zoete en hartige gerechten. Voeg toe aan stoverijen, marinades, curry's, chutneys, vlees- en visgerechten of zoete lekkernijen zoals cake, pudding en vers fruit. Piment is ook bijzonder lekker in combinatie met aubergine, zoete aardappel en pompoen.

Bijpassende kruiden zijn Spaanse pepers, kruidnagels, koriander, knoflook, gember, mosterdzaad en peper.

Gebruik

Voeg de pimentbessen heel toe aan je gerechten of maal in een pepermolen voor gebruik.

Samenstelling

Zuivere, hele pimentbessen.

Bewaring en houdbaarheid

Piment is minstens houdbaar tot 30-10-2022 (70g), 30-09-2022 (200g), 30-10-2022 (600g). Droog, donker en koel bewaren.

Aanverwante Producten

Recepten

Chutney met piment

Doe 450 g gepelde uien, 350 g gedroogde pruimen, 150 g gedroogde dadels en 275 g gedroogde abrikozen in een keukenmachine en hak heel fijn. Doe 570 ml appelciderazijn in een anti-aanbakpan. Voeg 50 g zout en 1 tl gemberpoeder toe. Stop 35 g pimentbessen in een stukje kaasdoek en bindt dicht met een stukje touw. Voeg dit toe aan de pan. Breng het mengsel aan de kook, voeg het gemixte fruit en uien toe samen met 450 g kokosbloesemsuiker. Goed roeren. Laat dit 1,5 uur zachtjes koken zonder deksel tot het ingedikt is. Vul gesteriliseerde potten met de chutney. Goed te bewaren op een koele plaats. Lekker bij kaas en vlees.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar