Pijnboompitten voor extra toetsPinus koraiensis

Pijnboompitten met verfijnde smaak

Pijnboompitten zijn de kleine, eetbare zaadjes van dennenappels van bepaalde pijnboomsoorten. Ze hebben een zachte en vettige structuur met een verfijnde smaak. Pijnboompitten geven het meeste smaak als je ze eerst roostert of bakt. Omdat de nootjes veel olie bevatten, verbranden ze snel. Je kan ze ook gewoon eten.

Pijnboompitten uit China

Hoewel er heel veel soorten pijnboompitten zijn, is slechts een beperkt aantal bruikbaar voor consumptie. Ca. 80-85% van de wereldmarkt van pijnboompitten komt uit China. Dit zijn de meest bekende pijnboompitten, die we bij Pit&Pit ook in assortiment hebben. Daarna volgt Pakistan met 8-12% van de wereldproductie. Deze pijnboompitten zijn langwerpig en anders van smaak.

Ook in Zuid-Europese landen zoals Spanje, Portugal en Italië telen ze pijnboompitten. Deze landen produceren echter voornamelijk voor eigen gebruik, nauwelijks voor export. Bovendien valt de oogst van pijnboompitten in Zuid-Europa de laatste jaren erg tegen. Hierdoor zijn we helaas niet meer in staat om Europese pijnboompitten aan te bieden.

Pijnboompitten gebruiken

• als garnering op desserts
• in Italiaanse of zuiderse gerechten
• voor kim chi (ingelegde kool)
• in vegetarische gerechten en slaatjes
• heel of gemalen in rijst, vlees of groenteschotels.

Roosteren voor gebruik geeft extra smaak.

100% pijnboompitten.

Bewaring en houdbaarheid

Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Pijnboompitten

Voedingswaarde per 100g
Energie	3016 kJ
Energie	720 kcal
Koolhydraten	13.1g
waarvan suikers	3.6g
Eiwitten	13.7g
Vetten	4.9g
Verzadigde vetten	4.9g
Vezels	3.7g
Natrium	4mg

Voorzorgen

Koel en luchtdicht bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.