Mierikswortel gesnedenArmoracia rusticana
- Pittige smaak
- Smaakt wat naar mosterd
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Mierikswortel gesneden
Op dit moment helaas niet beschikbaar
Mierikswortel in de keuken
Mierikswortel is een heet, kruidig poeder met een smaak die wat lijkt op mosterd. Gebruik mierikswortel voor een pittige ondertoon in sauzen. Het is lekker bij Oosterse gerechten, maar wordt ook in de Europese keuken gebruikt.
Voor nog meer pit en smaak, kies je voor 100% puur wasabi poeder.
Mierikswortel in sauzen
Mierikswortel schittert als saus bij rundsgebraad (rosbief), bij de klassieke Franse maaltijdsoep Pot-au-feu en bij gerookte vis. Hoe langer mierikswortel meekookt, hoe meer de hitte verdampt. Gebruik mierikswortel in een ongekookte saus voor de volle, pittige smaak, of in een warme saus voor een zachte hint van mierikswortel.
Pittig en gezond
Mierikswortel ondersteunt de luchtwegen en wordt veel gebruikt voor een pittige toets te geven in de keuken.
Gebruik van Mierikswortel gesneden
Laat mierikswortel nooit meekoken want dan verliest deze zijn pit en smaak. Voeg dus steeds aan het einde van de bereiding toe.
Bewaring en houdbaarheid
Droog, donker en koel bewaren.
Voorzorgen
Niet geven aan kinderen onder de 4 jaar.
Slechts kleine hoeveelheden gebruiken tijdens de zwangerschap.
