Kurkuma

Kurkuma

KurkumaCurcuma longa, turmeric, geelwortel

  • Felgele kleur
  • Zacht, warm aroma
  • Veelzijdig in gebruik
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Kurkuma / turmeric van hoogwaardige kwaliteit

Onze kurkuma is 100% natuurlijk en zuiver, zonder toegevoegde stoffen of andere kruiden. Gebruik kurkuma in combinatie met zwarte peper voor een betere opname.

Kurkuma als veelzijdige smaakmaker

Kurkuma, ook wel geelwortel of turmeric genoemd, staat bekend om de felgele kleur die het geeft aan gerechten. Het geeft een zachte, warme smaak en aroma die sterk de smaak van de Aziatische keuken bepaald. Verder is kurkuma een belangrijk ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala's.

Voeg kurkuma toe aan bonen, kip, eieren, sauzen, soepen, vis, vlees, rijst en spinazie. Kurkuma geeft gebakken vlees, kippenblokjes en aardappelen een mooie korst. In de Noord-Afrikaanse keuken wordt kurkuma veel gebruikt bij lamsvlees en groentenschotels.

Gebruik van Kurkuma

Gebruik van kurkuma in de keuken

Werkt goed in combinatie met koriander, kaneel, komijn, venkel, gember, mosterdzaad, paprika en peper.

Gebruik kurkuma voor de gezondheid

De gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Gebruik kurkuma dus in gerechten steeds met een beetje zwarte peper, eventueel gemengd in olijfolie. De aanbevolen hoeveelheid kurkuma bedraagt maximum 3 gram per dag.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Ingrediënten: gemalen kurkuma, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Kurkuma is minstens houdbaar tot 31-01-2020 (100g), 31-03-2020 (250g), 30-04-2020 (750g), 31-03-2020 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

Recepten

Kurkuma couscous

Roer 1 tl kurkuma door 4,5 dl water en giet het op 300g couscous. Laat het water in de couscous trekken. Fruit 1 el chili stukjes in olie. Voeg de couscous toe en bak zachtjes gedurende 5 min. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Kokosaardappels

Meng in een ovenschaal 2 el olie met 1 el kurkuma. Schep er 800g krielaardappeltjes door. Bak in 40 min. goudbruin op 200 graden. Haal uit de oven, voeg 3 el gemalen kokos toe. Bak nog 5 min.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar