Kurkuma bio

Kurkuma bio

Biologische kurkumaCurcuma longa, turmeric, geelwortel

  • Felgele kleur
  • Gezonde kracht in de keuken
  • Uit gecontroleerde biologische landbouw
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Biologische kurkuma van topkwaliteit

Onze kurkuma / turmeric is zuiver en puur, zonder toegevoegde stoffen. Deze 100% zuivere kurkuma voldoet aan de strengste normen en richtlijnen voor kwaliteit, voedselveiligheid en milieu. Onze kurkuma is niet bestraald.

Deze biologische kurkuma is geteeld zonder gebruik van pesticiden. Hiervoor wordt deze ook gecontroleerd.

Onze biologische kurkuma is afkomstig uit Madagascar of India. Door het hoge gehalte aan actieve stoffen, is klontervorming mogelijk. Deze klonters vallen uit elkaar als je er met een vork in prikt.

Biologische kurkuma of turmeric in de keuken

Natuurlijke kurkuma gebruik je als gezonde kracht in de keuken. Kurkuma, ook wel geelwortel of turmeric genoemd, geeft een felgele kleur aan gerechten. Kurkuma heeft een zachte, warme smaak en aroma die sterk de smaak van de Aziatische keuken bepaalt. Het is een belangrijk ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala's. Deze biologische kurkuma heeft een sterkere smaak dan zijn niet-biologische variant.

Kurkuma in gerechten

Voeg kurkuma toe aan bonen, kip, eieren, sauzen, soepen, vis, vlees, rijst en spinazie. Kurkuma geeft gebakken vlees, kippenblokjes en aardappelen een mooie gele korst. In India gebruikt men kurkuma bij zoete gerechten en in curry's. In de Noord-Afrikaanse keuken wordt kurkuma veel gebruikt bij lamsvlees en groenteschotels.

Gebruik van Kurkuma bio

Onze kurkuma is geschikt voor koud en warm gebruik.

Werkt goed in combinatie met koriander, kaneel, komijn, venkel, gember, mosterdzaad, paprika en peper.

Kurkuma voor je gezondheid

De gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Gebruik kurkuma dus in gerechten steeds met een beetje zwarte peper, eventueel gemengd in olijfolie. De aanbevolen hoeveelheid kurkuma bedraagt tot 3 gram per dag.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Ingrediënten: gemalen kurkuma, zonder toevoegingen.

Bewaring en houdbaarheid

Kurkuma bio is minstens houdbaar tot 31-12-2019 (100g), 31-12-2019 (250g), 31-12-2019 (750g), 31-12-2019 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

Recepten

Kurkumadressing

Meng 2 el volle natuur yoghurt met 1 el olijfolie, 1 tl kurkuma, zout en zwarte peper. Lekker bij een broodje met groenten.

Wortelsoep

Snijd 1 stengel bleekselderij, 1 teen knoflook, 1 ui, 1 aardappel, 500g wortelen en 3 cm gember fijn. Doe 1 el boter in een pan voeg de gesneden groenten toe samen met 1 tl kurkuma en 1 tl komijn. Bak 5 min op laag vuur. Voeg 500 ml bouillon toe, breng aan de kook. Laat rustig koken tot groenten gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg 400 ml kokosmelk toe en roer goed door. Kruid bij met peper en zout.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar