Korianderzaad

Korianderzaad

Korianderzaad Coriandum sativum, Ketoembar

  • Hele zaden
  • Zowel bij zoet als pittig
  • Populaire smaak
  • Sterker dan korianderpoeder
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Korianderzaad in de keuken

Korianderzaden hebben een milde, zoete, kruidige smaak. De warme smaak van korianderzaad is erg populair bij jong en oud. Dit in tegenstelling tot verse koriander, dat door vele mensen niet wordt geapprecieerd vanwege een 'zeepachtige' smaak.

Hele korianderzaden of granen worden zowel in zoete als pittige gerechten gebruikt. Het zaad, gemalen of gekneusd, wordt ook verwerkt in wildpaté, koek, ratatouille, kerrieschotels en Oosterse gerechten.

De hele korianderzaden hebben een sterker aroma dan het gemalen korianderpoeder.

Gebruik

Rooster de korianderzaden lichtjes in de pan en kneus vervolgen voor nog meer smaak. Korianderzaden kunnen ook puur, ongeroosterd aan gerechten worden toegevoegd.

Samenstelling

Zuivere, hele korianderzaden.

Bewaring en houdbaarheid

Korianderzaad is minstens houdbaar tot 30-12-2022 (60g), 30-12-2022 (150g), 30-12-2022 (450g). Droog, donker en koel bewaren.

Aanverwante Producten

Recepten

Pompoensoep

Rooster 2 el korianderzaad en 2 tl komijnzaadjes een paar min. in een droge pan. Maak ze fijn in een vijzel. Snijd 1 kilo pompoen in stukken. Schil, verwijder pitjes en snijd in blokjes. Fruit 2 gesnipperde uien, 1,5 tl knoflookstukjes en 3 cm fijngesneden gember aan in een beetje olie. Doe de pompoenblokjes erbij en laat even meefruiten. Voeg 1l bouillon, peper en zout toe. Breng aan de kook en laat 20 min. zachtjes pruttelen. Pureer met een staafmixer. Garneer met korianderblad.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar