Koriander poederCoriandum sativum, ketoembar
- Gemalen korianderzaad
- Zowel in zoete als pittige gerechten
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Koriander poeder
Natuurlijk gemalen korianderzaad
Ons korianderpoeder wordt verkregen door het malen van korianderzaden. Het is 100% natuurlijk, zonder toevoegingen.
Korianderpoeder in de keuken
Korianderpoeder heeft een zachte, warme smaak met citrusachtige ondertoon. De smaak van korianderpoeder is milder dan die van korianderzaad. Korianderpoeder is lekker in zowel zoete als pittige gerechten; in soepen, sauzen en marinades. Dit kruid wordt vaak gebruikt in wildpaté, koek, kerrieschotels en Oosterse gerechten.
Bewaring en houdbaarheid
Koriander poeder is minstens houdbaar tot 30-10-2019 (60g), 30-11-2019 (150g), 30-11-2019 (450g). Droog, donker en koel bewaren.
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Indisch witloof
Snijd 400g witloof in lange repen en besprenkel met 2 el sinaasappelsap. Mix 1 teentje knoflook, 2 cm gember, 1/2 ui en 1/2 rode chilipeper fijn. Bak dit mengsel glazig in een pan met olie. Bak 1 tl komijnzaad en 1tl kurkuma 1 min. mee. Voeg het witloof toe en roerbak tot het witloof voldoende gaar, maar toch nog krokant is. Voeg 1 tl komijnpoeder, 1 tl korianderpoeder en een mespunt pilipoeder toe. Roer er 20g boter door en kruid met peper en zout.