Maak je eigen zuivere kokosroomsanten kental
- Pure kokos
- Maak zelf kokosroom
- Goed voor 1 l kokosroom
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Kokosroom (creamed coconut)
100% pure kokos, zonder toevoegingen
Deze 100% pure kokosblok bevat geen toevoegingen, bewaarmiddelen of andere additieven. Het is zuiver waardoor je zeker bent van een gezond alternatief. Hierdoor is de smaak ook anders, lees 'puurder', dan de kokosroom die je in de supermarkten vindt.
Maak zelf je kokosroom
Door gebruik te maken van deze kokosroom kies je zelf de dikte van je room en je kies je zelf wat je al dan niet toevoegt. In plaats van kant-en-klare kokosroom te gebruiken, waar vaak toevoegingen bijzitten, kan je zelf kokosroom maken. Het is ook minder waterachtig dan vele alternatieven. Zelf kokosroom maken is ook goedkoper omdat het transport en verpakking voor een blok kokos veel goedkoper is dan voor 1 liter kant-en-klare kokosroom.
Kokosroom met 100% pure kokos
De geconcentreerde blok kokos los je op in warm water om kokosroom te verkrijgen.
De hele blok is ongeveer goed voor 1 liter kokosroom. De makkelijkste manier is om kleine stukjes van de kokosblok direct aan je gerecht toe te voegen, samen met genoeg vocht. Goed roeren tot zich een egale room gevormd heeft.
Gebruik van Kokosroom (creamed coconut)
Puur: voeg rechtstreeks toe aan gerechten en in wok.
Kokosroom: meng 1 deel creamed coconut met 3 delen water.
Kokosmelk: meng 1 deel creamed coconut met 5 delen water.
Tip: gebruik in plaats van gewoon water kokoswater voor nog meer kokossmaak.
100% kokosnoot zonder toevoegingen of additieven.
Bewaring en houdbaarheid
Kokosroom (creamed coconut) is minstens houdbaar tot 10-12-2020 (200g). Droog, donker en koel bewaren.
Gezonde versie van fudge
Smelt 1 pakje kokosroom au-bain-marie. Roer door de gesmolten kokosroom 1/2 rijpe geprakte banaan, de inhoud van 1 vanillestokje en een snufje zout. Schenk het in een bakje met wat plastiekfolie en zet in de koelkast. Snijd in stukjes als het opgestijfd is.
Garnalencurry
Fruit 2 fijngesneden uien glazig. Voeg 1/2 tl curry, 1 tl kurkuma, 1/2 tl gemberpoeder, 1/2 tl citroengraspoeder, 1/2 tl knoflookpoeder en een mespunt cayenne toe en fruit 5 min. Voeg 250g gekookte garnalen toe en bak zachtjes voor 5 min. Voeg 8 gesneden tomaten, 2 gesneden groene pepers, tamarindewater van 25 g tamarinde en 500 ml kokosroom gemaakt van 1/2 blok kokosroom toe. Kook zonder deksel zodat het vocht voor het grootste deel verdwijnt. Lekker met rijst.