KoekkruidenVijfkruidenpoeder voor patisserie
- Warme kruidige smaak
- Voor koek, pannenkoek, peperkoek
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Koekkruiden
Meer mogelijkheden
Peperkoek kruidenmix
- Warme kruidige smaak
- Voor traditionele peperkoek
Kerststol kruidenmix
- Voor kerststol en paasbrood
- Authentiek Duits recept
Speculaaskruiden
- Voor het maken van speculaas
- Authentieke samenstelling
Appelgebak kruiden
- Voor appeltaart en appelcake
- Authentiek Duits recept
Warme, kruidige, winterse smaak
Bak je koekjes of pannenkoeken, maak je ouderwetse peperkoek of warm je gewoon havermout op? Deze koekkruiden voegen snel, gemakkelijk en natuurlijk een warme kruidige winterse smaak toe. Probeer de koekkruiden ook in muffins, koffiegebak, taarten en krentenbrood.
Gebruik eens dit vijfkruidenpoeder voor patisserie in de plaats van Apple Pie Spice.
Gebruik
Vervang de kaneel of andere kruiden die het recept vraagt door dezelfde hoeveelheid koekkruiden. Of voeg 1 theelepel toe aan het koekjes- of cakebeslag.
Kaneel, nootmuskaat, koriander, kruidnagel, piment, karwijzaad, kardemom, gember, foelie. 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.
Bewaring en houdbaarheid
Koekkruiden is minstens houdbaar tot 30-01-2021 (90g), 12-12-2020 (670g). Droog, donker en koel bewaren.
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Peperkoek
Meng 250 gram bloem, 100 gram honing, 100 g donkerbruine suiker, 3 mespuntjes koekkruiden en ½ koffielepel bicarbonaat. Meng hieronder nog 2 ½ dl melk. Giet het deeg in een beboterde langwerpige bakvorm. Leg er nog enkele klontjes boter bovenop. Bak de koek gaar gedurende 45 minuten op 175 graden.
Amandelkoekjes
Meng 250 g amandelmeel, ½ tl zeezout, ¼ tl bicarbonaat, 1 tl koekkruiden. Meng in een andere kom 50 g gesmolten kokosolie, 2 el vanillepoeder, 1 ei en 5 el agavesiroop. Voeg de twee mengsels samen tot een homogeen geheel. Maak er een bal van. Laat een uur rusten in de koelkast. Rol de bal tussen twee vellen bakpapier tot een halve centimeter dik uit. Leg op een bakplaat. Verwijder het bovenste vel en steek met een vorm de koekjes uit. Bak de koekjes op 180 graden in 7 tot 10 minuten gaar.
Cake met koekkruiden
Meng 3 eieren met 120g poedersuiker met een keukenmixer 5 min. op middelste stand tot een schuimig geheel. Smelt 120g licht gezouten roomboter in een pannetje op laag vuur. De boter mag niet bruin kleuren. Voeg 160g bloem en 1 zakje bakpoeder toe aan het ei-suikermengsel en meng goed. Giet langzaam de gesmolten roomboter erbij, terwijl de mixer gewoon doormengt. Tot slot een volle theelepel koekkruiden toevoegen en goed doormixen. Giet het beslag in een cakevorm en bak 40 minuten oven op 180°C.