Kikkererwten bio

Kikkererwten bio

Kikkererwten bio Chickpeas

  • Stevig en nootachtig
  • Kooktijd: 1-2 uur
  • Uit gecontroleerde biologische landbouw
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Gedroogde kikkererwten lekkerder

Iedereen kent kikkererwten: de beige peulvruchtjes boordevol gezonde voedingstoffen. Maar de smaak van onze gedroogde kikkererwten is niet te vergelijken met die van kikkererwten uit blik. Veel mensen vinden deze gedroogde kikkererwten veel lekkerder van smaak dan de kant-en-klare, gezouten kikkererwten.

Gedroogde kikkererwten zijn stevig, vers en met een sterk nootachtig aroma. Zelf je kikkererwten koken heeft een bijkomend voordeel dat ze niet boordevol zout zitten. Je kiest zelf hoeveel zout je toevoegt.

Kikkererwten met hoge voedingswaarde

Kikkerwten bevatten bijzonder veel eiwitten. Hierdoor zijn ze heel populair bij vegetariërs, veganisten en mensen die veel sporten. Daarnaast bevatten deze peulvruchten veel belangrijke vitaminen en mineralen. 

Gedroogde kikkererwten gebruiken

Kikkererwten zijn heel veelzijdig te gebruiken in de keuken. Ideaal als een snelle snack met vrienden is een heerlijk broodje Libanese falafel. Deze gefrituurde balletjes op basis van kikkererwten en verse kruiden zijn een heerlijk vegetarisch alternatief voor pittavlees. Werk af met hummus, tahinisaus of een vers yoghurt sausje.

Van kikkererwten kan je een ook makkelijk zelf hummus maken in je blender. Blend wat geweekte kikkerwten, met een beetje tahinipasta, citroensap en kruiden zoals koriander in je blender tot een gladde massa. Heerlijk op brood, crackers of als dip voor rauwe groentjes.

Verder kan je kikkererwten gebruiken voor een lekkere smaak en textuur in allerlei gerechten zoals soep, salades, couscous, stoofschotels en curry's.

Kikkererwten bereiden

Week de kikkererwten voor gebruik een nacht in een grote hoeveelheid koud water. Kook ze daarna 1-2 uur op een zacht vuurtje tot je ze met een vork kan doorprikken. Nu zijn ze klaar voor gebruik.

Geroosterde kikkererwten

Door gekookte kikkererwten eerst kort in de pan en later in de oven in wat olie te roosteren zorg je dat het binnenste zacht blijft, terwijl de buitenkant knapperig wordt. Geweldig als bijgerecht of als lekker tussendoortje.

Samenstelling

Zuivere gedroogde kikkererwten. 100% biologisch.

Bewaring en houdbaarheid

Kikkererwten bio is minstens houdbaar tot 07-05-2021 (400g), 29-09-2021 (1.2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Kikkererwten bio

Voedingswaarde per 100g
Energie1525 kJ
Energie364 kcal
Koolhydraten60.7g
waarvan suikers10.7g
Eiwitten19.3g
Vetten6g
Vezels17.4g
Natrium24mg

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

Recepten

Geroosterde kikkererwten

Doe wat olie in een grote ovenbestendige pan en zet hem op middelhoog vuur. Schep de kikkererwten in de hete olie en strooi er peper en zout over. Schud de pan zodat alle kikkererwten goed met olie bedekt worden. Zet de pan in de oven op 200°C en rooster de kikkererwten in 15 - 20 minuten bruin. Roer de kikkererwten af en toe om. Haal uit de oven en laat afkoelen. Strooi er naar wens Chilipoeder, Curry Bombay of andere specerijen over.

Hummus

Doe 2 koppen gekookte kikkererwten, 1/4 kop olijfolie, enkele theelepels tahini, het sap van een citroen, een teen knoflook en een snuf zout en peper in de keukenmachine. Breng op smaak met kruiden zoals gerookte paprika, za'atar of komijn.

Falafel

Mix 250g gekookte kikkererwten tot een smeuïge massa. Meng hier falafelkruiden, knoflook, ui en tahini doorheen. Kneed het deeg in balletjes en frituur of bak in de pan op middelhoog vuur.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar