Kikkererwten

Kikkererwten

Biologische kikkererwtenChickpeas

  • Gedroogde kikkererwten
  • Veelzijdig te gebruiken
  • Rijk aan eiwitten
  • Uit gecontroleerde biologische landbouw
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Gedroogde kikkererwten

Deze gedroogde kikkererwten vinden veel mensen lekkerder van smaak dan de kant-en-klare kikkererwten. De smaak is nootachtiger, steviger en verser.

Veelzijdig te gebruiken

Kikkererwten zijn bekend van gerechten zoals falafel, dat is een Libanees gerecht met een broodje met gefrituurde kikkererwten-balletjes. Ook humus, een pasta van kikkererwten en sesampasta, is een populair gerecht met kikkererwten. Verder zijn kikkererwten veelzijdig te gebruiken in allerlei gerechten zoals in soep, salades, bij couscous, in stoofschotels, in curry gerechten, als snack,...

Hoge voedingswaarde

Kikkererwten zijn voedzame en lekkere peulvruchten. Ze zijn een bron van eiwitten (proteïne), het is zelfs een van de meest eiwitrijke peulvruchten. Daarom zijn ze zeer geschikt voor vegetariërs en voor mensen die veel sporten. Verder bevatten kikkererwten ook nog vitamine B, zink en ijzer.

Gebruik van Kikkererwten

De droge kikkererwten worden best een nacht geweekt in een grote hoeveelheid koud water en daarna gekookt. Ongeveer een uur op een zacht vuurtje.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Kikkererwten.

Bewaring en houdbaarheid

Kikkererwten is minstens houdbaar tot 30-09-2019 (400g), 30-09-2019 (1.2kg). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Kikkererwten

Voedingswaarde per 100g
Energie1525 kJ
Energie364 kcal
Koolhydraten60.7g
waarvan suikers10.7g
Eiwitten19.3g
Vetten6g
Vezels17.4g
Natrium24mg

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

Recepten

Geroosterde kikkererwten

Door gekookte kikkererwten eerst kort in de pan en later in de oven in wat olie te roosteren zorg je dat het binnenste zacht blijft, terwijl de buitenkant knapperig wordt. Geweldig als bijgerecht of als lekker tussendoortje.

Doe wat olie in een grote ovenbestendige pan en zet hem op middelhoog vuur. Schep de kikkererwten in de hete olie en strooi er peper en zout over. Schud de pan zodat alle kikkererwten goed met olie bedekt worden. Zet de pan in de oven op 200°C en rooster de kikkererwten in 15 - 20 minuten bruin. Roer de kikkererwten af en toe om. Haal uit de oven en laat afkoelen. Strooi er naar wens chilipoeder, currypoeder of andere specerijen over.

Humus

Doe 330g gare kikkererwten, 120g tahin, 4 el olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 el komijn- of paprikapoeder en het sap van 1 citroen in een keukenmachine. Kruid met peper en zout en pureer alles. Voeg kookvocht van de kikkererwten of water toe om een gladde puree te krijgen. Breng eventueel op smaak door meer peper, zout, tahin, knoflook of citroensap toe te voegen.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar