KarwijzaadCarum carvi, Kummel, Kala Jeera
- In gerechten of thee
- Milder dan komijn
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Karwijzaad
Karwijzaad of kummel
De smaak van karwij/kummel ligt tussen komijn en dille. Het geeft smaak aan suddergerechten, (zuur)kool, soepen en sauzen of zelfs aan roggebrood. Doseer karwijzaad zelf naar smaak. Of gebruik eens wat karwijzaadjes in je thee. Het geeft een zoet karakter aan je thee en helpt eveneens bij winderigheid.
Gebruik van Karwijzaad
Karwij thee
Gebruik een theelepel karwijzaad in een kop kokend water. Enkele minuten laten trekken. Karwij is ideaal in combinatie met venkel, anijs of rooibos.
Bewaring en houdbaarheid
Karwijzaad is minstens houdbaar tot 31-03-2021 (100g), 30-04-2021 (250g). Droog, donker en koel bewaren.
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Karwijdressing
60 ml olijfolie, 2 tl wittewijnazijn, 1/2 tl dijonmosterd en 1 tl karwijzaad. Goed schudden.
Knapperige koolsalade
Doe 1 in dunne reepjes gesneden witte kool in een ruime schaal en strooi er 1 fijngehakte ui, 1/2 fijn gesneden paprika en wat citroensap over. Schep goed om. Dressing: 1 bekertje zure room, 1 el mosterd en 3 el citroensap goed mengen in een kom. Voeg 1 el vloeibare honing, zout en peper toe. Giet de dressing over de kool en doe 1 el karwijzaadjes bij het mengsel. Goed mengen. Zet 1 uur in de koelkast. Lekker bij goulash en puree.