Gierst rijk aan eiwitten en ijzerMilletzaad
- Gezonde graansoort
- Van nature zonder gluten
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Gierst
100 % zuivere gierst
Deze gierst is 100 % zuiver zonder toegevoegde additieven. Ook is deze gierst volledig vrij van pesticiden en herbiciden.
Een gezond en lekker graan
Gierst bevat meer eiwitten en ijzer dan eender welke andere graansoort. Gierst bevat veel magnesium en vitamine B en is gunstig voor het cholesterolgehalte. In Afrika en Azië behoort gierst tot één van de belangrijkste voedingsmiddelen. Gierstkorrels zijn klein en rond. Gierst wordt meestal gekookt, maar ook geroosterd is het lekker. In het laatste geval verkrijg je een nootachtige smaak. Het heeft een krachtig aroma en is een goed alternatief voor andere graansoorten. Bovendien is gierst van nature glutenvrij.
Toepassingen van gekookte gierst
- Draagt bij tot een goede energietoevoer door koper
- Draagt bij tot een normaal ijzertransport in het lichaam door koper
- Stimuleert een normale werking van het immuunsysteem door koper
- Beschermt de cellen tegen oxidatieve stress door koper
Gebruik van Gierst
Gierst gebruik je in soep, pudding, muesli of als vervanger van rijst.
Gierst neemt tijdens het koken tot 4 keer in volume toe.
- Spoel de gierst af
- Rooster de gierst in een beetje olie tot sommige zaadjes openbreken (dit kan je doen omdat anders de gierst slecht water opneemt).
- Neem 1 volumedeel gierst en 2,5 volume delen water
- Laat 15 - 20 minuten koken, proef of de gierst gaar is, kook zo nodig nog wat langer
100% natuurlijke gierst uit landbouw.
Bewaring en houdbaarheid
Gierst is minstens houdbaar tot 16-11-2020 (400g), 01-02-2021 (1.2kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Gierst
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1582 kJ |
| Energie | 348 kcal |
| Koolhydraten | 64.3g |
| Eiwitten | 11.5g |
| Vetten | 4.2g |
| Verzadigde vetten | 0.7g |
| Vezels | 8.5g |
| Natrium | 4.8mg |
Voorzorgen
Bewaren: op een droge, koele en donkere plaats.
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Gierstpuree
Rooster 200 g gierst in 2 el olie gedurende 3 min. Voeg peper, zout, 1/2 grof gesneden bloemkool en 5,9 dl groentebouillon toe. Breng alles aan de kook. Laat nog 30 min koken met deksel op een zacht vuur. Roer af en toe, voeg extra bouillon toe als het te droog wordt. Pureer met een mixer.