Garam Masala uit India ongemalenMasala curry

Rechtstreeks uit India

Deze ongemalen garam masala is een unieke kruidenmix die speciaal voor ons in India wordt samengesteld. Letterlijk betekent garam masala in het Hindi 'heet kruidenmengsel'. Het geeft curry's en andere gerechten een kruidige, warme en zoete smaak, zonder dat het pikant is. We malen deze mix niet waardoor hij langer zijn smaak en aroma behoudt.

Lange Indiase traditie

In India varieert de exacte samenstelling van garam masala van regio tot regio, en zelfs van familie tot familie. Moeders geven het recept door aan hun dochters. En zij doen op hun beurt hetzelfde. Zo ontstaan echte familietradities en blijft het recept doorheen de generaties behouden.

Gebruik

Garam masala is dagelijks aanwezig in de Indiase keuken. In Zuid-Azië gebruikt men de mix vooral om vlees en gevogelte te kruiden. Breng groentencurry's, linzen, bonen en aardappelen op smaak met deze mix. Gebruik ook in traditionele Indiase gerechten als tandoori, korma of samosa. Door deze ongemalen mix voor gebruik even te roosteren, krijg je nog meer smaak!

Koriander, komijn, gember, kaneel, peper, nootmuskaat, oregano, kardemom, chili, kruidnagel en laurier. 100% natuurlijk en zonder additieven.

Bewaring en houdbaarheid

Droog, donker en koel bewaren.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.