Fleur de sel de Guérande

Fleur de sel de Guérande

Fleur de sel de Guérande is beste zout ter wereld

  • Beste zout ter wereld
  • Favoriet van chef-koks!
  • Subtiele geur van bosviooltjes
  • Na de bereiding over gerechten strooien
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Fleur de sel is de kaviaar van het zout!

Onze Fleur de sel van guérande heeft een niet te vergelijken smaak en subtiele geur van bosviooltjes. Het verheft de meest simpele gerechten tot de meest geraffineerde.

Fleur de sel is hét tafelzout: in een klein schaaltje op tafel en zo over rauwkost, vis en gegrild vlees strooien.

De bloem van het zout

De naam Fleur de Sel staat voor de hogere kwaliteit, letterlijk de "bloem" van het zout.

Fleur de Sel kristalliseert aan de oppervlakte van de zoutpan in zeer specifieke weersomstandigheden. Alleen bij de juiste weersomstandigheden, temperatuur van het water en de zoutbalans, ontstaat er een éénmalig dun vliesje van zout wat maar heel even aan de oppervlakte van het zeewater in de zoutpannen drijft. Dit vliesje wordt dan ook op het juiste moment, handmatig van de oppervlakte geschept en in de zon gedroogd.

Fleur de sel is van nature veel fijner en witter dan grof zout. Fleur de Sel de Guérande is 100% natuurlijk zeezout en wordt niet geraffineerd, niet gewassen en niet gemalen.

Natuurlijke zuivering

De kleimoerassen waarin het fleur de sel traditioneel wordt geoogst hebben een zuiverende werking. Het zeewater wordt via kanalen van het ene moeras naar het andere geleid, waarbij de moerassen fungeren als een soort natuurlijke zuiveringsmethode, doordat microben in de klei onzuiverheden in het zeewater neutraliseren.

Gebruik van Fleur de sel de Guérande

Fleur de sel nooit meekoken! Strooi het na het koken over je gerecht.

Fleur de Sel lost sneller in water op dan andere zouten. De zoute, maar niet bittere smaak verbetert de smaaksensatie en waardeert de oorspronkelijke smaak van het voedsel op.

Gewoon een snuifje strooien over rauw of gekookt voedsel om zo een "final touch" te geven aan je gerecht.

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Gemiddelde vochtgehalte van het zout van Guérande is 6,5%.

Bewaring en houdbaarheid

Fleur de sel de Guérande is minstens houdbaar tot 31-12-2023 (500g). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Fleur de sel de Guérande

Voedingswaarde per 100g
Natrium38000mg

Allergeneninfo

Dit product bevat volgende allergenen: zout. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Aanverwante Producten

Recepten

Meloen met fleur de sel

Leg 1 charentaismeloen vooraf 2 uur in de koelkast. Halveer de meloen, verwijder de pitten en de schil. Snijd de meloen in dunne schijven. Bestrooi met fleur de sel.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar