Fenegriek zaad voor Indiase toetsTrigonella foenum graecum
- Heerlijk keukenkruid
- Ook als thee te gebruiken
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Fenegriek zaad
100 % pure fenegriekzaadjes
Onze fenegriekzaadjes zijn 100 % puur, zonder toegevoegde stoffen. Hierdoor kan je genieten van een heerlijk kruid dat niet bewerkt is.
Fenegriekzaad lekker en gezond
Fenegriekzaad is vooral gekend als ingrediënt in curry. Het is een typisch Indiaas kruid met zijn eigen bijzondere smaak. Fenegriekzaadjes zijn heerlijk in salades, groenteschotels, currysaus, gebak, brood, vlees, wortelen, erwtensoep en als kaaskruiden.
Fenegriek is naast een veelgebruikt keukenkruid ook een gezond topkruid.
Fenegriek wordt ook veel voor paarden gebruikt en om te vissen.
Gebruik van Fenegriek zaad
Fenegriekthee
1 theelepel fenegriekzaad per kop heet water. Het is lekker om fenegriekthee te combineren met een andere kruidenthee die je zelf lekker vindt voor een andere smaak.
Fenegriek in het eten
Fenegriek wordt meestal gewoon in gerechten verwerkt. Het is lekker bij worteltjes, soepen en sauzen. Je voegt fenegriek zaad best aan het begin van de bereiding toe zodat de zaadjes zacht en mals worden.
100% fenegriekzaad.
Bewaring en houdbaarheid
Fenegriek zaad is minstens houdbaar tot 11-10-2020 (150g), 25-07-2019 (1.1kg), 22-09-2020 (2.5kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Fenegriek zaad
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1352 kJ |
| Energie | 323 kcal |
| Koolhydraten | 58.35g |
| Eiwitten | 23g |
| Vetten | 6.41g |
| Verzadigde vetten | 1.46g |
| Vezels | 24.6g |
| Natrium | 67mg |
| Calcium | 176mg |
| IJzer | 33.53mg |
| Kalium | 770mg |
| Magnesium | 191mg |
| Fosfor | 296mg |
| Zink | 2.5mg |
| Vitamine A | 3mg |
| Vitamine B1 | 0.322mg |
| Vitamine B2 | 0.366mg |
| Vitamine B3 | 1.64mg |
| Vitamine B6 | 0.6mg |
| Vitamine C | 3mg |
| Foliumzuur | 57mg |
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
heel lekker in zelfgebakken brood
recept fenegriekbrood : voor 3 broodjes van ongeveer 600 gr - 300 gr havervlokkenmeel - 350 gr volkoren speltmeel - 350 gr speltbloem - 30 gr verse gist - 2 eetlepels gesmolten kokosolie - 15 gr zout - 640 ml lauw water, waarvan een deel fenegriekwater - 4 eetlepels fenegriekzaadjes - 1 eetlepel honing of agavesiroop week de fenegriekzaadjes voor in lauw water, best de nacht van tevoren zeef de fenegriek en vang het weekwater op, daarin zitten al veel goede stoffen, je vult het weekwater aan met lauwwarm water, daarin los je de gist op en doe je het speltmeel erbij, de rest van de ingrediënten droog mengen, ook de fenegriekzaadjes, na gisting van het speltmeel alles mengen tot een deegbol, laten rijzen 30 min. in 3 delen verdelen, licht kneden en in bakvorm doen. laten rijzen op 50° (30min), bakken op 200° (40 min) resultaat : broodje met speciale smaak, wij vinden het super lekker!
door Ria
Wij eten dit als kiemzaad
8 uur weken in water, afgieten en daarna dagelijks 2 keer spoelen en terug afgieten. Na 4-7 dagen zijn de kiempjes eetbaar . Fris in een slaatje
door Rudi
nog niet eetbaar
Heb de zaadjes nacht laten weken begonnen met HEET water( ik WEEK altijd mijn zaden en noten omdat er vaak Fytinezuur in zit,weet dit niet van fenegriek,wie wel?),daarna afgespoeld en laten drogen,nog niet eetbaar,veel te hard. dan in de electrische koffiemolen,maar is vieze prut geworden! Ik dacht: maak een bakje met gemalen zaadjes en gebruik dat ergens over,kan dus het beste maar lang meekoken?
pit&pit: fenegriek kan je gewoon meekoken of meebraden met groenten of vlees. Na ca. 5-10 min. zijn ze heel zacht. Als je ze maalt, dan kan je ze best niet vooraf weken. Veel succes!
door Greet
Ook tegen een slechte adem!
Onlangs heb ik een programma van dr. Oz gezien en hij merkte op dat dit kruid ook helpt bij een slechte adem. Hier heb ik wel eens last van, oorzaak: onbekend. Hij gaf aan dat het drinken van fenegriekthee dit zou kunnen verhelpen. Deze fantastische website gevonden en de vele goede andere eigenschappen, waar ik er ook wel een paar kan over gebruiken, over fenegriek gelezen. Ik heb vanavond mijn eerste potje thee gezet (gewoon gemengd met rooibosthee en een beetje suiker: zoals ik mijn thee altijd drink) en het smaakt lekker. Ik ga voorlopig iedere dag een kopje thee drinken en misschien verhelpt dit mijn probleem. Ik hou jullie op de hoogte.
@Pit&Pit: mijn bestelling is netjes en goed verpakt ontvangen, SUPER!
door Daan
Lekker
Heb mijn bestelling gisteren binnen gekregen. Net een theelepel, samen met andere kruidjes in een thee verwerkt. Het eerste wat ik proefde was de fenegriek. Erg lekker. Beetje nootachtige smaak, tenminste zo ervaar ik het.
door Yvonne
Mijn geheim ingredient in brood!
De zaadjes gebruik ik in mijn ontbijtpap, maar gemalen gooi ik het in mijn brood of voeg ik het zelfs toe aan mijn pannekoeken. Het geeft een heerlijke geur en smaak. Een echte aanrader!
door viviane