Cashews natuurCashewnoten
- Niet geroosterd
- Raw en zonder toevoegingen
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Cashews natuur
Onbewerkte cashewnoten met zachte, romige smaak
Onze cashewnoten zijn volledig onbewerkt: ongeroosterd, ongezouten en vrij van toevoegingen. Dit zijn cashewnoten in hun puurste vorm. Cashews hebben van nature een milde, romige smaak en zachte textuur.
Raw cashews met weinig vet
Onze cashewnoten zijn 100% raw en bewaren daardoor alle goede voedingsstoffen. In vergelijking met andere noten bevatten cashews weinig vet. 80% van het vetgehalte in cashews zijn bovendien onverzadigde vetten.
Wat is een cashewappel?
Cashewnoten groeien niet los aan de cashewboom. Eerst produceert de cashewboom grote vruchten: cashewappels. Die zien er een beetje uit als paprika's. Aan de onderkant van elke appel groeit dan één dop met binnenin een cashewnootje. Dat nootje is maar een piepklein deel van de hele vrucht. Toch gaat niets verloren. In sommige landen wordt ook de appel gebruikt om te koken of om sap van te maken.
Gebruik van cashews
Eet cashewnoten puur als gezonde snack doorheen de dag. Door hun milde smaak kan je cashews ook veelzijdig gebruiken in allerlei bereidingen. Je kan ze gebruiken in koekjes en gebak.
Door cashews een nachtje te laten weken in water en daarna te blenden, krijg je een smeuïge binding voor zowel zoete als hartige gerechten. Erg handig om bijvoorbeeld voor een plantaardige roomsaus.
In de Oosterse keuken combineert men cashews met groenten, kip en garnalen, in curryschotels en roerbakgerechten. In Zuid-India zorgen cashews voor binding in stoofgerechten. Je kan natuurlijk ook heerlijk plantaardige cashewmelk maken met onze natuurlijke cashews.
Gedopte cashewnoten. Raw, ongeroosterd, ongezouten en zonder additieven.
Bewaring en houdbaarheid
Cashews natuur is minstens houdbaar tot 18-03-2020 (250g), 16-04-2020 (750g), 27-12-2020 (2kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Cashews natuur
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 2310 kJ |
| Energie | 553 kcal |
| Koolhydraten | 30.1g |
| waarvan suikers | 5.91g |
| Eiwitten | 18.2g |
| Vetten | 43.9g |
| Verzadigde vetten | 7.78g |
| Vezels | 3.3g |
| Natrium | 12mg |
Allergeneninfo
Dit product bevat volgende allergenen: noten. Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Cashewnotenrösti
Schil 8 aardappels en rasp ze grof. Meng grof gehakte bieslook en 100g geroosterde en fijngehakte cashewnoten door de aardappelrasp. Breng op smaak met zeezout en peper. Vorm kleine koekjes van het aardappelmengsel en bak deze in wat olie in de koekenpan. Bak tot de rösti gaar, bruin en knapperig is.
Cashewnotenpesto
Laat 150g raw cashews voor minstens 4 uur weken in koud water. Spoel de cashews vervolgens af en maal ze in een blender. Voeg hier beetje bij beetje 150ml heet water aan toe tot je een romige massa krijgt. Voeg hier 120g verse basilicum, 50g gistvlokken, 6 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap en een snufje zout aan toe.
Cashew roomsaus
Week 100g cashewnoten een nacht in koud water. Giet de geweekte cashews met 3 el gistvlokken, het sap van een halve citroen, 1/4 tl uipoeder, 1/4 tl knoflookpoeder, 1/2 tl zout en 3 eetlepels water of plantaardige melk in een blender. Mix de ingrediënten tot een gladde massa. Voeg eventueel nog wat extra melk of water toe voor de gewenste textuur. Bewaar in de koelkast.