Carrageen

Carrageen

Carrageen

  • Natuurlijk bindmiddel
  • Uit zeewier
  • 100% natuurlijk en zonder additieven

Een natuurlijk bindmiddel op basis van zeewier

Carrageen halen we uit zeewier. Oorspronkelijk uit Iers mos, maar nu worden verschillende soorten zeewier bewerkt. Het wier wordt geoogst, gewassen, gedroogd en gemalen tot een poeder. 

Carrageen bevat een groot percentage cellulose. Daar is het een uitstekend als natuurlijk geleermiddel, verdikkingsmiddel en water bindmiddel. Onze carrageen is van het type Kappa-carrageen en 100% natuurlijk zonder toevoegingen.

Gebruik

Carrageen is smaakloos. Je gebruikt het om soepen, sauzen, of salade dressings mee te binden. In zelfgemaakt ijsroom voorkomt het kristalvorming. Kappa-carrageen is oplosbaar in water. Wanneer je het kookt zal een gel vormen tijdens het afkoelen. Het is minder geschikt voor het invriezen en weer ontdooien

 
Interessant? Deel dit op:

Samenstelling

Zuivere carrageen, 100% natuurlijk zonder toevoegingen

Bewaring en houdbaarheid

Carrageen is minstens houdbaar tot 01-02-2021 (150g), 01-02-2021 (400g). Droog, donker en koel bewaren.

KWALITEIT VERZEKERD
door controles en analyses
GRATIS VERZENDING
voor bestellingen vanaf € 35
MORGEN IN HUIS
op werkdagen voor 20u besteld
NOG VRAGEN?
We staan voor je klaar