Biologisch raw cacao poederRaw cacaopoeder
- Onbewerkte gemalen criollo cacao
- Onverhitte superfood
- Veelzijdige smaakmaker
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Cacaopoeder raw
Dit cacaopoeder is van topkwaliteit
Ons raw cacaopoeder is 100 % zuiver en onverhit. Voor onze cacao gebruiken wij uitsluitend criollo cacaobonen uit Peru. Deze cacaoboon wordt vaak aangeduid als de 'koningin van de cacao's' door haar superieure kwaliteit.
Cacaopoeder als superfood
Cacao vormt de basis voor de productie van chocolade. Cacao wordt daarom vaak - onterecht - op dezelfde voet gezet als bewerkte chocoladeproducten met hoog vet- en suikergehalte. Raw cacao zit echter boordevol gezonde voedingsstoffen en vormt een fantastische en lekkere bijdrage aan een gezond voedingspatroon.
Productie onder optimale omstandigheden
Onze cacaobonen worden geproduceerd door telers in Peru. Ze worden met de hand geoogst. De pulp rond de bonen gaat gisten en loopt uiteindelijk weg als een vloeistof. Dit proces vermindert de bitterheid van de cacao. Na het drogen worden de cacaobonen geperst om de vetten te scheiden (cacaoboter) en dan te malen tot poeder. Dit resultaat wordt rechtstreeks verpakt om vers en snel tot bij jou te geraken. Het cacaopoeder heeft zo een lager vetgehalte dan onze cacao nibs.
Gebruik van Cacaopoeder raw
Cacaopoeder is een gezonde, veelzijdige smaakmaker. Het is heerlijk op toetjes, in gebak, dranken, smoothies, enz.
Of maak je eigen gezonde, chocoladeijs! Meng enkele lepels raw cacaopoeder en 2 bevroren bananen (in stukjes) in je blender tot een smeuïge massa. Net als echt chocoladeijs, maar dan vele gezonder!
Raw criollo cacao poeder uit Peru, biologisch gecertificeerd.
Bewaring en houdbaarheid
Cacaopoeder raw is minstens houdbaar tot 04-07-2019 (175g), 04-07-2019 (500g), 04-07-2019 (1.5kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Cacaopoeder raw
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1472 kJ |
| Energie | 353 kcal |
| Koolhydraten | 20g |
| waarvan suikers | 1.6g |
| Eiwitten | 27.6g |
| Vetten | 11g |
| Verzadigde vetten | 6.5g |
| Vezels | 32g |
| Natrium | 40mg |
| IJzer | 13.9mg |
| Magnesium | 499mg |
| Fosfor | 734mg |
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Zoete cacao traktatie
Pers 2 sinaasappels. Vermeng het sinaasappelsap met 10 gedroogde abrikozen die 4 uur in water geweekt zijn in een blender. Schenk dit in twee glazen. Meng in de blender nog 4 geweekte abrikozen, 1/2 kop amandelen, 1 el rauwe cacao nibs en 2 el rauw cacaopoeder. Zorg ervoor dat je het niet te fijn mixt, zodat het nog knapperig is. Schep dit bij het sinaasappelmengsel.