Cacaobonen raw

Criollo cacaoboon, een pareltje

Onze hele Criollo cacaobonen zijn zuiver en onbewerkt. Het is een natuurlijk en raw product waardoor de natuurlijke voedingswaarde behouden blijft. We gebruiken uitsluitend Criollo cacaobonen uit Peru. Deze cacaoboon staat ook wel bekend als de 'koningin van de cacao's' omwille van haar uitzonderlijke kwaliteit, zowel voor de smaak als voor de gezondheid.

Wat is het verschil tussen cacao en chocolade?

Cacao is een van de ruwe basisstoffen voor chocolade. In chocolade komen de eigenschappen van cacao niet volledig tot hun recht door de toevoeging van veel vetten en suikers. Deze onbewerkte bonen zijn een echte topbron van gezonde voedingsstoffen. De smaak van onbewerkte cacao is niet te vergelijken met chocolade. Het is droger, bitterder en knapperiger.

Cacaobonen gebruiken

Cacaobonen zijn een voedzaam en bijzonder tussendoortje. Je kan ze zo opeten, maar ze zijn ook ideaal als verrassende, knapperige toets in hartige en zoete gerechten. 

Blend ook eens een handje van deze supervruchten met wat kokosmelk, rijstmelk, een banaan en ijsklontjes voor een supergezond tropisch drankje.

Cacaobonen zijn hard. Wil de meer het gevoel van chocolade, kies dan voor cacaomassa.

Bewaring en houdbaarheid

Cacaobonen raw is minstens houdbaar tot 11-12-2020 (250g), 10-01-2021 (750g). Droog, donker en koel bewaren.

Voedingswaarde van Cacaobonen raw

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een omgeving waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.