Amaranth rijk aan ijzer en calcium
- Van nature glutenvrij
- Hoge voedingswaarde
- Uit gecontroleerde biologische landbouw
- 100% natuurlijk en zonder additieven
Amaranth
Kleine gezonde zaadjes met hoge voedingswaarde
Amaranth korrels zijn de zaden van de amaranth plant. Het lijkt van vorm op quinoa. Amaranth was naast quinoa een zeer belangrijke voedselbron voor de Inca’s en de Azteken. Amaranth bevat veel goede voedingsstoffen waaronder ijzer, calcium, magnesium, vitamine B en E, fosfor en zink. Amaranth is ook rijk aan eiwitten. Vergeleken met tarwe bevat amaranth vijf keer zoveel ijzer en vergeleken met melk bevat het twee keer zoveel calcium. Amaranth is van nature glutenvrij.
Gebruik van Amaranth
Amarant kan als vervanger van rijst gegeten worden of gebruikt worden om pap van te maken. Kooktijd: 10-15 minuten
100% biologische ongemalen amaranth.
Bewaring en houdbaarheid
Amaranth is minstens houdbaar tot 30-09-2021 (400g), 30-09-2021 (1.2kg), 30-09-2021 (3kg). Droog, donker en koel bewaren.
Voedingswaarde van Amaranth
| Voedingswaarde per 100g | |
|---|---|
| Energie | 1552 kJ |
| Energie | 371 kcal |
| Koolhydraten | 66g |
| waarvan suikers | 2g |
| Eiwitten | 14g |
| Vetten | 7g |
| Verzadigde vetten | 1g |
| Vezels | 7g |
| Natrium | 40mg |
Allergeneninfo
Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.
Gepofte amaranth
Als je amaranth poft zoals popcorn krijg je een lekkere snack. Rooster de amaranth in een beetje olie tot hij begint te poffen. Meng hem daarna met honing of chocolade.