Pit&Pit
Pure kwaliteit
100% natuurlijk. Gecontroleerd en gecertificeerd.
Gratis verzending
Gratis levering vanaf €40
Correcte & snelle levering
Op werkdagen voor 16:00 besteld, morgen in huis.
Tip&Tip
Bio Aquafaba: Plantaardige ei-vervanger
Aquafaba is het geheim wapen van elke creatieve kok die op zoek is naar een plant-based alternatief voor eieren. Het is kookvocht van kikkererwten dat je gerechten transformeert, zowel qua smaak als textuur.
Aquafaba is multifunctioneel, zo zit het boordevol eiwitten en is het een voedzame bron van proteïne. Het is een ingrediënt dat zowel in je hartige als zoete gerechten kan gebruiken. Bovendien heeft het een neutrale smaak, waardoor je zonder zorgen kan genieten van de lekkerste gerechten.
Het vocht kan worden opgeklopt tot een weelderig, wit schuim dat dient als de ideale basis voor mousse en soufflés. Bovendien is aquafaba ook een uitstekende stabilisator en bindmiddel, waardoor het een perfect alternatief is voor ei in een breed scala aan recepten.